Part 02 在海上 Chapter 10 我们起航了（第6/13页）

第二天，我就遭遇了一只老鼠。菲格斯说，不过是只小老鼠，但它仍是一只老鼠。那时我正在货舱取我的大药箱，老鼠应该是装货的时候就错误地藏在了里面。晚上，我在小舱房里听见有东西轻轻移动，点亮提灯后，发现地上有不大不小几十只蟑螂，正疯狂地向阴暗的角落爬去。

船尾两侧各有一个小瞭望台，正对着船首，但它们只不过是两块木板而已——其中有个战略水槽——比下面的浪花高出了八英尺，这样使用者在某些极不恰当的时刻就能意外获得一些冰冷的海水。我怀疑，这些海水混到咸猪肉和硬面饼里，很可能会让船员患上便秘。

作为领航员，沃伦先生自豪地告诉我，所有甲板每天早上都会定时清洗，黄铜会擦得光亮一新，只有拥有整洁干净的理想环境，才配得上我们乘坐的这艘船。然而，全世界所有的圣石磨洗甲板作业都无法掩盖一个事实，那就是在这个有限的空间里，三十四个人中只有一个人沐浴了。

了解了所有这些情况后，第二天早上，为了找点开水，我去了厨房。打开厨房门时，眼前的景象让我震惊不已。

我本以为，厨房也会像舱房和货舱一样，昏暗而肮脏，但一进门就被货架顶格中的一排铜质器皿晃得睁不开眼睛，它们擦得如此干净，金属底面甚至都闪着粉红色的光。我眨了眨眼睛，转移了视线，发现货架和橱柜都内嵌在厨房墙上，结构坚实而牢靠，足以对付海上恶劣的天气。

装香料的蓝色和绿色的玻璃瓶，正在水壶上面的那层货架上轻轻震颤，为了防止摔碎，每个玻璃瓶外面都细心地裹着一层毛毡。餐刀、砍骨刀和烤肉叉子排列在一层货架上，闪耀着致命般的光泽，其数目之大，足以对付一只大鲸鱼。舱壁上挂着一个带框的双层置物架，上面摆满了球状玻璃杯和浅底盘子，玻璃杯和盘子里长着许多萝卜新叶，显出一派茁壮成长的样子。火炉上面有个大锅，锅里正缓缓地冒着气泡，同时散发出一股香味。在所有这些洁净无瑕的厨具中间，赫然站着一位厨师，他正冷眼打量着我。

“出去。”他说。

“早上好，”我真诚地问候道，“我叫克莱尔·弗雷泽。”

“出去。”他再次以同样恼怒的语气说。

“我是货物经管员弗雷泽的夫人，也是这次航行的外科医生，”我直视着他的眼睛说，“我需要六加仑开水用来洗头，如果您方便的话。”

他的一双蓝眼睛小而明亮，这时变得更小更亮了，那对黑色的瞳孔像步枪枪管一样瞄准了我。“我叫阿洛伊修斯·奥肖内西·墨菲，”他说，“是船上的厨师。我请你把双脚抬出我刚刚清洗过的地面，我的厨房不欢迎女人。”他头上系着一块黑色棉质方巾，头巾下面一双眼睛恶狠狠地瞪着我。他比我矮好几英寸，但胸围却比我多出了至少三英尺，肩膀像摔跤手一样宽厚，头颅却像个炮弹，介于中间的脖子显得一点优势也没有。此外，他的一条腿是木质的假腿。

我不失尊严地向后退了一步，站在相对安全的过道里和他讲话。“既然这样，”我说，“请您让食堂服务员给我送点热水。”

“可以，”他同意了，“再要一次，我可能就不允许了。”墨菲先生转身将那虎背熊腰对着我，自顾自地在砧板上剁着一大块羊肉。

我思忖着在过道里站了一会儿。剁肉刀砍在砧板上，极有规律地砰砰直响。墨菲先生走到香料架前，看都不看就抓了一个瓶子，然后在切好的肉块上恰到好处地撒了一层。空气中都是灰扑扑的香料味，这时立刻又被洋葱的辛辣取代了——墨菲先生一刀下去，洋葱一分两半被扔进肉里翻炒。

显然，“阿尔忒弥斯”号上的船员们并不会全靠咸猪肉和硬面饼度日。我想起了雷恩斯船长的梨形身材，开始明白了些什么。我小心翼翼地站在外面，从门后伸头进去。

“小豆蔻，”我坚定有力地说，“肉豆蔻，一粒，今年晒干的。新鲜的茴香汁。两大个品质上等的生姜。”我顿了顿。不知何时，墨菲先生手里拿着剁肉刀却停在砧板上不动了。

然后我继续说道：“再加六个完整的香草豆，采自锡兰的。”