第一百二十五章 分享喜悦（第6/6页）

张福献宝一样将一块用纸抱着的千页豆腐举起来。

这玩意儿桂花和张祥都没见过啊。 “这是什么啊？” “千页豆腐。我们学校教授和豆制品厂联合搞出来的新豆制品。我今天去干活，这算是赏我的。”张福有些骄傲。 “妈我和你说，这东西可好吃了。加点调味粉，吃起来和肉一样。” “真的假的？”桂花不信。 “不信你做嘛，这东西不耐放，明天怕是会坏了。你现在做嘛！”

于是乎当天晚上，张祥一家成为了全中国第一批吃上了千页豆腐的家庭。

这种豆腐的口感正如张福所说，嫩嫩的韧韧的。加上肉类调味粉的味道之后，吃起来确实有一种肉的味道。

虽然和正经肉类相比还有差距，但吃着真的不像是素菜。

张家另外几个小的吃到千页豆腐之后差点把舌头给吞了。

因为从来没吃过啊。张祥则在尝过这豆腐之后说道：“你们学校教你们这些？” “嗯！”

张福重重点头：“这是为了咱们全国老百姓摄入更多蛋白质，把豆渣再次利用的技术。这是利国利民的好技术啊！”

张祥笑着摸了摸儿子的头发：“好好学，好好干，以后和你们学校的教授一样，当一个对国家有用的人。”

张福握紧拳头：“我一定会的！”

谁说食品科学是小道呢？在项目成功后，西城区豆制品厂连夜开始改装车间，一个星期内完成试生产，半个月内稳定出品。

第二十天后，北京老百姓惊讶的发现市场上出现了一个他们从未见过的新品。

一种名为千页豆腐，吃起来又像是假肉的豆制品。凭借着不错的口感和低廉的价格，迅速打开市场。

西城区豆制品厂的豆渣再利用项目获得巨大成功。

并且在当年就推广全国豆制品厂。王中道教授听取张福的建议，在千页豆腐里添加了不同口味的调味剂，制作出了鱼味千页豆腐，猪肉味千页豆腐等等。

在新中国建国初期，在全民都没有那么多肉吃的情况。

这些调味的千页豆腐撑起了人民的餐桌。

猪肉味千页豆腐切成丝，撒一点酱油爆炒，然后加入大蒜和青椒，炒出香味出锅

一盘千页豆腐版的辣椒炒肉丝（豆腐丝）就出锅了。没有肉，但胜似肉。这便成了这个时空里广大共和国百姓对肉香味最初的记忆。