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周莹连声说：“你老的想法好得很，我完全支持你的意见。所需银两我立即给你安排，啥时动身去陕南，你老决定。”

邓监堂在安吴堡吃过午饭，乘马回到泾阳县自己窝里，经过十几天休整，安排了茶坊生产，试制出四两、八两、一斤、二斤四种分量规格包装的泾砖后，带上三名年轻相与，取道宝鸡翻越秦岭，进了汉中。

邓监堂研制的泾砖茶系红茶，对原茶要求与绿茶相比，在茶叶摘取时间上不甚苛求，大凡在雨前摘取的茶叶，经过铺晒，即可软和成一堆，用手揉搓，去其苦水，搓后再晒，至手捻不黏，再加布袋盛贮压紧，需三时之久，待其发烧变色，茶师们谓之上汗，汗后仍晒，以干为度，即成原茶。把原茶制成砖茶，则是进行再加工，其配料比重十分严格，多则茶质骤变，少则不足成型，破坏了原茶质地。制茶是个细心活，需十足的耐性，急躁近利绝对制不出好茶来。大江南北的茶叶种类虽然繁多，说到底只有红、绿两类之分，只是根据茶叶采摘时间不同，做青茶的原茶多在三月采摘，为头茶；四月底五月初采摘的则为二茶，六月初采摘的为荷花，七月则为秋露，这时采摘的原茶，是做红茶的基本原茶，产量较大，选中产地后，和茶农协商，价格相对便宜，一般都会有较大利润可图。邓监堂未研制砖茶前是茶叶经销商，在选择茶叶产地进货时，走的是老辈人走的茶道，江南成为他的首选地就成为一种自然。受聘于周莹后，成为泾阳茶业行中第一把手，他决心通过自己的努力，借助周莹的财产，实现自己存在心中数十年的梦想，研制出属于自己独具风格的茶品来。

邓监堂的性格决定了他凡事不领先的作风，在克服茶业行情大萧条的袭击，帮助周莹的茶叶营销走出困境后，营销形势好转，利润年增时，他把自己决定研制茶砖的想法讲给了周莹听。周莹对制茶工艺一窍不通，但对邓监堂的想法颇感兴趣，心想，试制新茶品无非是花些银子的事，就是砸了锅，也伤不了元气，只要他想干，就让他硏制好了。成功，自然能为安吴堡招财进宝；失败，最坏不过把不能喝的茶叶当柴火烧。于是拍板说：“老叔要研制只管下手干，所需银子从柜上拿，不足时，我让莫人杰给你拨。”

周莹当机立断，增加了邓监堂研制砖茶的信心，经过先后两年多时间的反复实验，在一无经验，二少资料的情况下，硬是凭着一股狠劲，把泾砖研制成功。泾砖茶的问世，开创了陕西茶商研制新茶品的先河，给中国茶叶种类增加了一道全新的风景线，弥补了中国茶叶只能散制的缺陷，很好地解决了茶叶运转过程中的难题。

红茶性热，能起到消化寒性食品，暖胃驱寒，强身健体的作用，这对长年以动物乳制品、牛羊肉为食品的草原牧民和生活在高寒山区的少数民族来说，是不可或缺的必需品之一。红茶在长期运转过程中因包装不当造成的损失，令茶商们非常头痛，一心想找到一个比较安全并能减少损耗的办法。邓监堂一次在喝晚茶过程中，吃烤馍片饮红茶时，脑子里突然闪出一个念头，把末子红茶如果压制成干馍片一样的东西，不就解决了远途运转过程中包装破损造成的损失了吗？这个想法在他脑子里一直存在，所以每到江南进货，便到茶坊去观察红茶的炮制工艺，想从中捕捉到一个可供参考的将茶成型的办法来。可是多年过去了，他见到的制茶办法仍是一晒二揉三炒，汗后仍晒，以干为度，或存缸窖久藏保茶香的老办法。加之他把精力集中在营销上，一直到他经营茶叶失败归隐，也没能研制出他心中的茶饼来。

周莹给他提供了重新研制茶饼的机会，经过两年多围着茶坊炒锅转下来，红茶压制成了茶饼，经过各茶庄的试销，走进市场前，在和周莹研究给茶饼取一个什么名字时，周莹笑道：“这茶饼像块砖头，不用布袋装在口袋里，也散不了。它诞生在咱泾阳县，是邓老爷子研制出来的新茶种，我看为了纪念这一茶种的问世，就把它取名为泾砖茶吧。”

邓监堂一听拍手说：“泾砖茶，泾砖茶名字不错，有纪念意义，我赞成，就叫泾砖茶好了。”