没吃过观音土的人是不明白饥饿有多么的可怕。
西域地大物博，湖泊里有鱼，地面上有走兽，山林里有山珍，食物是不匮乏的，多少年以来，回鹘人总能找到一些吃的过冬，更何况，官府每个月都会有粮食分发下来，有的时候甚至还有一些鱼干和油脂。
草木开始枯黄的时候，宋人和回鹘人的生活已经发生了很大的变化，在官府一视同仁的发放粮食之后，回鹘人们惊讶的发现，宋人的餐桌永远比他们的餐桌丰富的太多了。