李君阁自己则先去把酸菜泡起来。
打开窑口，李君阁将冷却后的泡菜坛子拎了出来，打盆水洗刷干净后，点燃一小捆稻草扔到坛子里，快要烧尽的时候将坛子口没入水下，就听见坛子将水吸的嗙嗙响。
阿音拍手道：“哈哈，没问题！好坛子，不过你拿什么泡？”
李君阁笑道：“苗家酸汤鱼里放啥？”
阿音兴奋的拍手：“芋梗！”
先将阿音这段时间采集到的南姜从干沙子中刨了出来，拿一根小竹片刮洗干净。
然后将昨天煮芋头时剩下的梗捡起来。
经过一天的晾晒，芋梗已经蔫了。