等到魔芋浆糊完全冷凝之后，沿锅边倒入一瓢冷水，然后拿菜刀切下去，沿着锅底将魔芋划成方块。
水成为魔芋块的分隔剂，这样魔芋就一块块地分开了。
用铲子沿锅底铲下去，让魔芋跟锅底彻底分离。
再加入一大锅开水，将魔芋块煮上几分钟，魔芋块会变得更加Q弹有韧性。
再放入一大桶凉水中浸泡着，魔芋就算做好了。
这是的魔芋其实就已经可以吃了，切成薄片直接蘸调料吃，就是一道清香的素菜。
不过今天李君阁要做魔芋烧老鸭。