第一千四百四十四章 山不在高,有松就行(第3/3页)
用刀尖小心的将鹤腿给挑起来,然后再小心的摆放在了鹤身的下面,顿时,整只鹤已经初具雏形。
接下来要做的也是重点做的就是鹤的翅膀。
一只仙鹤静静的站在那里和它展翅欲飞翔给人的感觉完全是两样的,静止的仙鹤看起来恬静而又优美,而飞翔的仙鹤给人的感觉则是如仙如灵。
而这只是一盘菜而已,要想让整盘菜看起来更加的灵动活现,所以叶飞选择了展翅欲飞的鹤。
做鹤的翅膀,叶飞分两步,第一步是以豆干为材料,将豆干放在这砧板上,以斜刀将其切下一片,然后再用刀在其上面慢慢的切开。
豆干片并没有切断,而是在上面连着,只是划出来了一道道豆干丝而已,这豆干丝一条能有半寸宽,将其做好之后放在一旁,接下来是第二步,叶飞选用了蛋白糕……