叶飞看到很多人都在求美食名字，他也没有吊他们的胃口，道：“吃过粤菜的朋友都知道，粤菜不仅仅能够保持食材鲜美的味道，而且在做工上也是极其精细的，这也是粤菜的一大特色，今天我们做的这道菜，是按着华夏古时候的一道神兽的形状而得名的，大家都知道，麒麟在华夏远古时候属于瑞兽，其皮甲有鳞片，这些鳞片排列有序，看起来异常漂亮，而今天我们做的这道美食，就是和麒麟有关，它就叫麒麟鱼！”