云海（第18/21页）

大清早去鱼市最合适，但因为太早起不来，于是下午去海岸大道的鱼行。刚好鱼行才进了竹荚鱼、鲳鱼，赶紧买了几条。再去超市买萝卜、生姜、大葱、胡萝卜等。

“您真的会做吗？”

雾子半信半疑。在购物时，秋叶燃起了做菜的欲望。

“今晚做些好东西给你吃。”

当然，做菜不能算是工作，但这是别墅生活的乐趣之一。

秋叶开车经东名高速公路至御殿场，回到别墅已下午4点了。从山中湖至沼津，往返80公里。这趟购物也够远的。

秋叶抓紧时间，卷起衬衣袖子，站在水池边。

雾子在沼津街上买了一件短裤，换上宽大衬衣。迄今为止雾子一直穿着少女形连衣裙，现在一下子改穿活动型的服装。

“啊……”

秋叶窥视她的胸部，雾子用手制止。

“别这样，您不是要做菜吗？”

“那好，你给我搭搭手。”

秋叶首先刮鳞、剖膛，然后仔细地用水冲洗，再用干布把水分吸干。

“您真行！”

雾子在一旁观看，不由钦佩地说。秋叶在剔鱼刺时，不小心伤及了鱼肉，做得不够完善。

“好长日子没做菜了，手艺不行了。”

秋叶又剥去鱼皮，切成一小块一小块，再切好大葱和生姜，配齐作料。

“这切鱼的刀法很难，有人玩省劲的。父亲在世时也做过这道菜。”

秋叶在一旁观看，日子长了，自然而然学会了。父亲在地下不会想到自己的儿子在别墅里竟然为一位年轻女人做这道菜。

秋叶一向不喜欢西餐。

西餐之王法国大菜，就像那建筑或庭园一样，都是人工雕琢出来的。

与此相比，日本菜崇尚自然，做工细致。

总而言之，西餐甜也罢，辣也罢，都太浓，无视原料本身的味道。千篇一律，没有特色。在细致这一点上，西餐比日本菜略为逊色。

“这红毛子的料理……”秋叶的父亲经常贬低西餐，最近秋叶才渐渐理解了父亲的心情。

这或许与年龄有关，随着年龄增长，越来越不能接受西餐了。因为西餐本身就有缺陷。其证据之一是，患成人病的西欧人数比日本多得多。

“从小时候起还是不要着迷于西餐为好。”秋叶说。在一旁的雾子点点头。

“我不吃肉也没有关系。”

“所以你的皮肤好。”

爱吃肉食的人，皮肤受到污染，体臭增强。秋叶钟情于雾子，因为她有水灵灵的肌肤，几乎没有体臭。

“你快把冰箱里的竹荚鱼拿来。”

米饭已做好，酱汤也做成了，把竹荚鱼块放到盘子上。首先放上绿紫苏，让它出凉味，再撒上葱末，旁边再配以生姜、胡萝卜丝，再放上一片柠檬。

“这样的菜肴首先是色泽好，西餐就没有这种讲究。”

秋叶自吹自擂地又从烤箱里拿出烤好的大马哈鱼。

“这样价廉物美的食物，近来很少有人吃了。”

“或许是鱼刺太多了吧。”

“是啊，就像猫吃鱼似的吐得满桌子都是。”

离了婚的妻子不爱吃鱼，吃完了老是绷着脸。和妻子分手，性格不合是主要原因；两人饮食习惯不同，也是原因之一。

“我老是爱说大话，其实朝三暮四，没有准脾气，我的菜谱也不多。如果真想学的话，我家的女佣人倒是一把手，她能教你就好了。”

秋叶家的女佣人昌代已经干了三十多年了，做菜是一把好手。秋叶家菜的口味，实质上是昌代一手倡导出来的。

或许是自夸，昌代比那些手艺不高的厨师强多了。

“可是，那人挺难接近。”

“不，她是老眼光，性情倒是很爽快的。”

假如雾子真心想学做菜，昌代肯定会教给她的。

“你有做菜的能力，肯定能学会。”

烹调书上写着，做菜时先放三勺砂糖，再放一小勺盐，照本宣科，做不出好菜来。做菜的能手心中有数，看菜下碟，十之八九有把握。问题看有没有做菜的能力，雾子要是能学几手，一定会做出好菜来的。

然而，雾子有一个缺点，她的饭量小，对做饭不很热心。会做菜的人一定食欲旺盛。问题在于不能两全其美，如果雾子食欲旺盛，那必定会发胖，保不住目前这样苗条的身材。