第50章(第4/5页)
金窈窕嗯了一声:“清明是我们祭奠先祖的节日,它来的时候,气候变暖,一整个冬天都看不到踪影的野菜就会出现。不过我们国家太大了,每一个地方的习俗都不同,我们家乡这一块,到了这个时候就会用艾草来做吃的。吃完这个青团,就像得到了季节的祝福,接下去的一年都可以顺顺利利,渡过难关。”
她还是那个平平淡淡的样子,并不表现出对黛比的同情,反倒让黛比更加觉得舒适。
黛比看着眼前泛着草绿色的神奇的团子,眼中蔓出笑意来:“真是个神奇的国家。”
馅都是金窈窕和金父亲手做的,青团的外皮吃起来都差不多,到了一定的水准,就全靠馅料来提升滋味了。铭德旗下的餐厅,清明节时也再次提供了短暂的节气菜单,餐厅里卖的东西,就跟现在金家餐桌上的这些差不多。
新上的春笋,嫩极了,一掐都能出汁,被切成小丁,跟豆腐、肉末大葱等材料搅拌均匀。这是肉馅的。
虾泥香菇丁木耳碎肉末另起一碗,是三鲜馅儿的。
虾头炸油,下咸鸭蛋黄,煸得粉生生,再倒进南瓜泥,蟹黄,炒得咸中带甜,一股咸鲜。
红豆绿豆蒸熟后去了皮,一点点熬出来的新豆沙。
辣味肉末的、肉松的、芝麻核桃的……
青团里抹了油,揉得光滑圆润,细腻得感觉不到半点颗粒,上锅蒸熟。
叶白情还想着之前莫名其妙不见的那只酒仙鸡,过后她硬是把剩下的蹄筋配着饭吃完了,因为太好吃,对那口没尝到的鸡越发耿耿于怀。
她半是当真,半是安慰黛比:“一会儿跟我一起多吃一点吧?金调的馅料,一定会非常美味的,而且你包得也很好,特别圆。”
黛比看着自己还沾着面粉的双手,轻声说:“我觉得很有趣。”
在金窈窕的指导下包馅料,揉青团,不管是哪个步骤,都让她感受到了跟那天在铭德后厨里如出一辙的放松。
真的很久很久,没有这样舒服的感觉了。
青团的气味渐渐飘散开来,顺着蒸汽,到处都是艾叶特殊的清香,嗅着这个香味,就像是站在了春意盎然的森林里。
黛比闭着眼睛深深地吸了口气,然后掏出自己兜里的手机,开机。
上面显示了无数的未接来电,她看着那名称下熟悉得简直可以倒背的号码,很久之后,按下了通话键。
电话那头的男友前所未有迅速地接听了她的电话,声音一如既往地温柔:“黛比,你还在那个国家吗?我很担心你,你还好吗?”
黛比听着这道声音,轻轻回答:“我很好。”
汤米松了口气似的:“那就好,黛比,是那个医生做了让你不高兴的事情对吗?我已经让他滚蛋了。”
黛比笑了笑。
男友又是那副深情的口吻:“黛比,我爱你,我很想你。回来吧,如果你真的不愿意,我可以放弃跟她结婚的打算,我只要你在我身边。”
黛比的笑容更大,她拿着手机,缓缓走向金家大门,打开房门,看向外头的院子。
入目是满眼的春色,阳光很温暖,空气里带着花香,一切都像背后飘来的青团香气那样柔软。
“汤米。”黛比说,“解约的工作,我会交给律师,他们很快就会找你。我会回纽约的,但我再也不会回到你的身边了。”
——
“黛比。”屋里的金窈窕叫了一声。
黛比回头,挂断电话,她逆着光,金窈窕看不清表情,只能端着青团招呼她:“干什么呢?青团蒸好了,快来尝尝。”
成熟后的青团柔软又可爱,绿油油地一小团,散发着诱人的热气。
金父爱吃肉,早做好了记号,一拿一个肉馅,春笋提前焯过水,半点不涩,嫩得几乎可以称之为酥软,肉馅汤汁丰盈,被青团柔软的薄皮兜着,趁热咬一口,满嘴都是浓香。
三鲜馅儿的也好吃,菇类和鱼虾肉原本就是绝配,更别提还是金窈窕的手艺。
金母吃到了那个南瓜馅的,一入口就瞪大了眼,咸鸭蛋的鲜配合甜甜的南瓜合适极了,加上虾头油和蟹黄提鲜,跟青团的艾草香配得不能更配。
黛比嗅着香气,手上也被递到了一个青团,捧着看了一会儿,才轻轻咬了口。
外皮果然是很特别的味道,像青草一样。