第239章(第3/5页)
狗阿奶好笑的说:“他的崽子小土昨天应该是豆浆喝多了,晚上尿了床,刚才来的时候,我叫阿木了,他说让我们先来,他得给小土洗一下兽裤,然后等会儿顺便拿过来烤。”
大家又笑呵呵,雪花纷纷,但她们似乎一点都不觉得冷。
小崽子们也是一蹦一跳的跑在前头。
第二天豆腐总算是做出来了,可怎么吃呢?直接吃吗?
秦自衡说:“也可以直接吃。”
虎牙一听,当场就拿了一块起来尝,而后神色有些失落。
豆腐确定是可以直接吃,但直接吃除了浓郁的都香味,就没什么味道了,不香又不甜。
其他兽人尝了一下,也有些失望。
猫小树刚才以为豆腐好吃,拿了大大的一块,都没切,八/九斤重,两手捧着,结果这豆腐一点都不好吃,他顿时苦了脸,不知道该怎么把这大大的一坨给干完,他说:“秦自衡,这个豆腐不好吃。”
秦自衡笑道:“这样吃肯定就不好吃了,是不是没有味道。”
猫小树说:“嗯。”
这会儿大家都在,秦自衡便当着大家的面,煎起豆腐。
先放猪油,天气太冷了,猪油硬邦邦的,等猪油化开了,再放些盐,然后放豆腐,小火慢慢煎着。
煎的老豆腐,嫩豆腐他没煎,而是又在另一口锅里炖了几块排骨,等排骨汤炖好了,放豆腐,放盐。
炖出来的嫩豆腐其实也是不怎么入味的。
他让蛇奇去做碗蘸料来。
这会儿没新鲜的野葱了,薄荷也没有了,蘸料蛇奇做的很简单,就放一些干辣椒粉,一些花椒,一些晒干的已经剁碎的野葱头,然后再放些盐,泼点热油,就做好了。
豆腐煎出来了,两面金黄,这是纯手工做出来的豆腐,和超市、市场买的豆腐完全不是一个档次,大部分超市和市场卖的豆腐,都不是纯种豆腐,吃起来口感发硬,也没有什么豆香,也并不怎么好吃。
可什么都没添加的豆腐,吃起来比兽肉还要香,秦自衡很喜欢。
嫩豆腐蘸着蘸料吃,有味道了,好吃得紧。
猫小树这会儿眼睛亮了,虎牙他们也不失望了。
怎么失望?这玩意儿真他雌父的好吃。
豆腐皮是第四天才做出来的。
秦自衡示范了一次,大家会了,就自己回去做,毕竟做出来的豆腐皮需要烤,但外头风大又冷,捞起来的豆腐皮很容易就结成冰,所以做的时候,最好是在温度比较高的石洞里做。
豆腐皮一做好,猫小树就去逮了六只咕咕兽,想宰了拿来炖汤吃。他一个人在石洞里忙,蛇奇和秦自衡带着小其、胖胖一起猪房里头忙。
雪季来的时候,蛇奇往猪房里丢了不少干草,刺牙兽拱到一旁做了窝,它们还是有点脑子的,也知道讲一点点卫生,很少会在睡觉的地方拉屎拉尿,因此猪房里,刺牙兽睡一边,另一边则是猪粪猪尿。
这些猪粪得隔三差五就铲出来,因为这会儿气温很低,猪房里虽然没有外头那么冷,但也有零下几十度,早先刺牙兽拉的猪粪猪尿早就冻成冰了,刺牙兽再去尿的时候容易打滑,所以刺牙兽就不跑另一边尿了,直接在窝边尿。
如此这般,草就湿了。
因此那些猪粪不及时铲掉,刺牙兽一直在窝边尿的话,去哪里要那么多干草给它们换。
所以那些猪粪猪尿隔几天就得‘铲’出来。
不过结成冰的猪粪不好弄。得砸裂开了才能铲出来。
胖胖跟着忙了大半天,结成冰的猪粪猪尿都是他砸的,累死他了,忙了快两个小时,他小卷毛都有些汗湿了,最后他对秦自衡说他口有些渴,他想回去喝点水。
秦自衡也知道他累,心疼的说:“也快忙完了,这里我和你蛇奇阿伯和小其阿哥自己忙就好,你在家跟你雌父坐一会。”
胖胖点点头。
回到石洞的时候,猫小树还在灶边拔咕咕毛,还拔得不怎么干净,咕咕兽眼睛周边那一圈小毛他都没有拔完,大概是热,他还把帽子脱了。
胖胖看到了,两道小眉头瞬间拧了起来,洗了手,喝了水,他把被猫小树丢凳子上的帽子拿起来,戴到了猫小树头上。
猫小树看着他,摇头说:“雌父不戴,雌父干活了,好热。”