第96章 第 96 章 啤酒鸭（第3/5页）

“所以，这都是莉莉自己的错！”放下空了杯子，芭芭拉还在吐槽着心里的怨气，“这死丫头，知道把我的菜吃得干干净净，不知道把客人吃得干净一点，咪啦咚吧咔啦啦，遭报应了吧！”

众人：……

想着芭芭拉昨天喝了酒，沈瑶就给他端了一碗酸辣汤，又热了两只菜角。

簌簌！

菜角炸得焦脆，咬下去时满口都是韭菜的香气，再往酸辣汤里泡一下，昨晚留下来的那点坏情绪，瞬间被融化在这酸爽的蒸汽里。

“再给我热两个，我晚上带去酒吧吃。”芭芭拉手里那只菜角还没吃完，就等不及要再买几个。

沈瑶一边处理着要用的配菜一边说：“菜角凉了就不好吃了，你想吃晚上的话，再给你炸几个吧。”

芭芭拉很喜欢吃菜角里的粉条和豆腐碎，用勺子把馅都拨到碗里，把浓稠的酸汤和素馅都混合后重新倒回到酥脆的面壳里，再夹一点小咸菜一起吃下去。

“哦~上帝啊~”

那一声舒适地叹息，让所有人的小心脏都跟着“咯噔”了一下。

这一大早的，这声音有点不合时宜了吧……

正吃着，又一批来开会的学生陆陆续续来到了餐馆。

和刚才一样，等到人都到齐后，塞巴斯蒂安开始给他们讲解外送服务的具体安排，以及餐馆的各项福利。

芭芭拉坐在旁边的卡座吃着早饭，眼睛也不断地在周围这些年轻，又有活力的□□上打转，时不时吸溜着碗里的汤，就像是在品尝他们的味道一样。

“你们店里怎么一下子招这么多男大学生？”扭头看了下身材健壮的那一个，芭芭拉的嘴角都快扯到耳后根了，“死丫头，真是幸福死你们了。”

露比给他又倒了一杯豆浆，解释说：“他们是跑外送的，店里的单子太多了，送餐可以分担接待的压力。”

“还是□□啊。”芭芭拉的笑容更加意味深长，“你们也太会了，姑娘~~~”

滋滋~！

砂锅烧热后加入花椒、桂皮各种香料，稍稍炒出香味后，立刻加入焯过水的鸭块。

砂锅的升温要比铁锅更均匀，也更温和，随着鸭肉里面的油脂缓缓渗出，鸭肉的表面也变成了淡淡的焦黄色，这时候再加入冰糖、酱油继续翻炒，给每一块肉让都染上一层赤油浓酱的琉璃色，一切准备就绪后，才将今天的主角啤酒一股脑地倒进去。

咕嘟咕嘟……

就随着酒精的挥发，麦芽和啤酒花的香气逐渐在餐馆里扩散。

不同于酒吧里那种直白的刺激，混合了鸭肉和调料香的啤酒，味道要更加委婉，不再独属于追求短暂兴奋的年轻人，而是不管男女老少都能品味的快乐。

这一波来开会的人算是来着了，正好赶上沈瑶做菜。

香味一波又一波地从厨房涌出来，几乎每隔一会，都要有人回头看向这边，确认美味是不是该出锅了。

可惜，这是今天开张前的试菜，试菜的人都是店里的员工。

关掉灶火，陈晨用两块布将砂锅端出来，放在一块隔热垫上。

随着锅盖打开，一股醇厚的肉香混着大料的辛香立刻扑了出来，紧接着啤酒那股独特的麦芽香气也跟着缓缓透上来。

不是酒冲味，是种粮食发酵后温和的甘香，在炖煮的过程中，把鸭肉的腥气化得干干净净。炖煮时姜蒜爆过的焦香、干辣椒的微微辛气，全都融在热气里，闻起来也不是像烈阳一样的燥热，而是暖乎乎的。

红褐色的汤汁在砂锅的余温中，还在“咕嘟咕嘟”地冒着泡，里面沉着几块吸饱了精华的土豆，表面那几只豆腐泡则在缓缓翻滚，似是催促着人赶紧把它夹出来。

趁着这股热气再撒上一把香菜和韭菜段……

看着砂锅里的那些鸭肉块，芭芭拉顿时觉得碗里的汤不香了。

睡觉前不能吃太多肉，容易不消化，但是他只犹豫了一秒，就伸出叉子精准地插在了那一截鸭翅上。

先是外层微辣浓香的酱汁在舌尖炸开，牙齿轻轻一咬，鸭肉炖得酥烂又不失嚼劲，纤维里饱含汤汁。最妙的是回味里那一丝啤酒留下的清甜麦香，刚好解了油腻。

“有别的吃的吗？”芭芭拉抿着嘴唇上的酱汁问道。