第104章 西红柿海鲜面(第5/6页)
雷震难得给了他一个赞赏的眼神。
海青虾们在篓子里欢快地蹦跶,默默吐槽。
「这里只是我们歇脚的地方啦!平时我们才不在这呢!」
「就是,这人可真笨,水这么浅,咱们晒都晒熟了。」
三人满载而归,雷震掂了掂沉甸甸的虾篓,满脸喜色,“这得有二十好几斤吧!”他看了眼两手轻松的雷勇,瞪眼道,“那青口贝多沉,你好意思让人家小棠背?”
雷勇叫屈,“冤枉啊大哥!我想背来着,是她自己非要背的!”
几人推来让去,吵吵嚷嚷间已经走到了灶房门口。
一大早刚洗漱完,林小棠就像只轻快的燕子扑棱着奔向了菜园。
睡了一晚上,昨天还只是微微泛红的西红柿已经完全熟透了,一个个像小红灯笼似的挂在秧子上。
「小棠小棠!快带我们走吧!」
「咱们已经迫不及待要变身美味啦!」
林小棠小心翼翼地把十几个又大又红的西红柿摘下来,她提着篮子刚回到灶房门口,正好碰上了老魏班长。
老魏看着这一篮子红通通的西红柿也很惊喜,“呦!终于能吃上啦!太好了,今天中午烧个西红柿汤,给大家伙换换口味!”
老魏琢磨着十几个西红柿看着多,但战士们人更多,烧汤最合适,都能尝个味儿。
篮子里的西红柿一听顿时不乐意了,纷纷抗议。
「不要啊!西红柿汤太普通啦!」
「就是,清汤寡水的,一点新意都没有。」
「我们可是经历了暴风雨的西红柿,绝对不能这么随便对待。」
林小棠顺手放下篮子,“魏班长,咱们中午吃西红柿海鲜面吧,小海鲜我都准备好啦!”
老魏这才注意到墙角盖着的虾篓,还有旁边正在盆里吐泥沙的青口贝,“你自个儿去抓的?”
“才没有呢!”林小棠连连摆手,“是雷大哥他们陪我一起去的,队长也知道。”
老魏凑近看了看虾篓,“咦?这回不是小白虾了?瞧着个头好像更大点?”
“这是海青虾!”林小棠一边回答,一边招呼小杜他们帮忙把海鲜抬出去腾地方。
早饭过后,炊事班清闲了没多久就开始准备午饭。
吐了一整晚泥沙的青口贝要仔细刷洗外壳,海青虾则被剪去虾须,挑掉虾线,小海鲜们都清洗干净后沥干水分。
西红柿也被切成了小丁,洋葱和大蒜也切成末,葱花香菜切段备用。
这边食材准备的差不多了,另一边老魏他们也紧赶慢赶终于把荞麦面擀好了。
热锅凉油,油热后放入蒜末和洋葱丁,小火慢慢炒出甜香味,再加入西红柿丁翻炒出浓郁的汁水,这才倒入足量的清水,搅拌均匀后大火煮开,汤底渐渐变得红润诱人。
另起一锅烧水煮荞麦面,面条煮熟后捞到凉开水里过一下,这样更筋道,沥干水分备用。
西红柿汤底沸腾后,先加入青口贝,大火煮个两三分钟,青口贝被这酸甜浓郁的香味诱惑得纷纷张开了壳。
「好香啊!我要喝饱这汤汁!」
接着加入海青虾,继续煮两分钟左右,虾身变红弯曲差不多就熟了,加入适量盐和胡椒粉调个味。
海青虾们特别得意,「瞧瞧咱这一身红,多鲜亮,和西红柿简直是绝配。」
最后,把沥干水分的荞麦面倒入煮好的西红柿海鲜汤里充分拌匀,让每一根面条都裹上浓稠的汤汁,最后撒上翠绿的葱花香菜就可以装盘出锅啦!
“好香啊!”
战士们刚进营区就闻到了一股浓郁的鲜香味,一个个忍不住使劲吸了吸鼻子。
雷勇鼻子最灵,他疑惑地嘀咕,“咦?咱们今天不是吃凉拌小海鲜吗?”
雷震也觉得奇怪,“这味儿不对啊……”
但管它呢!这味道实在太勾人了,大家不约而同地加快了脚步。
一进灶房,海货的鲜味和西红柿的酸甜味就扑面而来,馋得人口水都要流下来了。
打头的雷勇一眼就看到了桌上那一盘盘红通通的海鲜面,眼睛唰地亮了,“好香啊!哪来的西红柿?”
陈大牛一下就想到了,“这是咱们菜园里种的西红柿能吃了吧?这味道真不赖!”