第74章 骨汤手擀面（第5/5页）
最后，大家的注意力都集中在那碗看似朴实无华的骨汤手擀面上，乳白的骨汤氤氲着热气，浓郁的肉香一直萦绕在众人鼻端。
高班长先喝了口汤，眼睛微亮，汤底醇厚却不显油腻，满口鲜香，再挑起一筷面条，面条弹性十足，明明是搭配着粗粮擀出来的面条，入口却不似寻常杂粮面那般粗糙，劲道弹牙的面条入口爽滑，搭配着小青菜的清鲜脆嫩，一时间餐桌上只剩下咀嚼和喝汤的声音。
一碗面下肚，从胃里暖到心里，嘴里回味着淡淡的鲜甜，真是过足了嘴瘾，炊事班几位同志竟然有些意犹未尽的感觉。
如果说之前的座谈交流，林小棠留给他们的印象是聪明好学，活泼可爱，偶尔还有些孩子气的天真，那么亲口尝过她的手艺之后，所有的疑虑和惊讶都变成了实实在在的佩服。
这味道，这火候，这对寻常食材的精准拿捏，哪里像是一个十四岁孩子能做到的？想想自己十四岁的时候在干什么？恐怕那时候还跟在师傅后面懵懵懂懂地烧火洗菜呢！
“小林同志，这面条……是怎么做到这么劲道的？”一位老炊事兵忍不住开口请教。
“还有这骨汤，一点腥味都没有，还这么白，这么鲜？”这位同志心道真想再来一碗骨汤解解馋呢！
“那鸡蛋羹怎么能蒸得这么嫩？”他们可真是开了眼界，头一次见着。
“这面条粗粮的配比是什么？”粗粮面的口感能做到这份上，真是少见得很。
问题一个接一个，从食材到火候，从营养到口味，林小棠一点也不藏私，有问必答。
“和面的时候加一点盐，面要和得硬一点，多醒一会儿，反复揉搓……骨头要先泡出血水，焯水后用热水冲洗，炖的时候水要一次加够，大火烧开然后一直保持中小火……蛋液要加温开水，比例大概是……最重要的是要撇去浮泡，蒸的时候火不能太猛……”
她讲得细致又具体，听得几位老同志频频点头。
眼看着到了饭点，东食堂自然准备了丰盛的饭菜招待空军来的同志，老王亲自掌勺，鸡肉炖蘑菇，红烧豆腐，炒鸡蛋……
然而，不知道是不是因为有了那碗令人惊艳的骨汤手擀面在前，这些平时看起来十分馋人的饭菜竟然都显得黯然失色了。
临别时，赵指导员握着周主任的手笑道：“现在我算是明白了，为什么我们战士回去后念念不忘。”
他转头对小棠眨眨眼，“我这还没上车呢，就开始想你那手擀面的味道了。”
吉普车远去后，周主任长舒一口气，“总算没给陆军丢脸！”看着对方来人的阵仗，他可一直提着心呢！
老王班长笑着拍拍林小棠的肩膀，脸上满是自豪，“行啊丫头，真是给咱们长脸了！”
林小棠望着远去的车队，小声嘀咕，“忘了问他们飞行员夜宵吃什么……”
此时，吉普车上的高班长忍不住念叨，“那小碗面，真是没吃够……光顾着品味道了……”
赵指导员回味着那碗面的口感，心里暗暗琢磨：什么时候找个理由，再来一趟？这个小姑娘，不简单呐！
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作者有话说：送上大肥章，祝宝子们七夕快乐，天天快乐！
PS:小说内容均为杜撰，请勿考究，感谢感谢！
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