第287章 太好吃了！（第2/4页）

是想哭着喊着：老板，以后咱们员工餐就吃这个是吗？老板求求你，以后员工餐我想吃这个！的老板。

吃到后面，后厨里已经没有卧槽的声音了。

后厨里连声音都没有，只有无声的嚼嚼嚼。

安悠悠把汤都喝完了，要不是汤确实没什么味道，安悠悠甚至想舔舔碗。

“小秦师傅，现在还没有到5点50分，我现在该做些什么？”安悠悠中气十足地问。

秦淮看了一眼安悠悠切的萝卜，他原本就是想单纯的现学现卖指导一下安悠悠拿刀，让她切点萝卜适应一下，并不是真的想让安悠悠切萝卜。

这些萝卜他要切。

结果安悠悠干活效率太高了，秦淮没跟她说切多少她就一直没停，把秦淮上午要做萝卜糕的量全切了。

“你去帮陈安打下手，等等，你会泡茶吗？”秦淮看着安悠悠。

安悠悠：……？

“我会，我会，小秦师傅我会泡茶！”一个并不是很熟悉的声音从厨房外传来，越来越近。

顺着声音看去，秦淮看到了在厨房门口疯狂招手的裴行。

秦淮：？

点心师傅是这个点上班吗？

早上5点多…他们云中食堂没有这么压榨点心师傅吧？

“小秦师傅我会泡茶！您要喝什么？观音、龙井、普洱、六安瓜片、凤凰单丛还是……”

“都行，你看下有什么。”秦淮道。

“好咧！”裴行激动地道，觉得自己拿下一分。

哈哈哈哈哈，多亏他住的近比李华有优势，可以定5点的闹钟然后骑电瓶车火速赶来食堂。

看着裴行泡茶的身影，厨房里所有人的脑子里只有一句话：

卷起来了。

下一秒，所有人都动了起来。

有活干的干活，没活干的创造条件也要干活。

见大家都这么积极主动的干活，秦淮觉得找回了一点在黄记后厨当秦师傅的感觉，要是裴行的茶泡得合胃口就更有感觉了。

秦淮回到厨艺台前，继续做四喜汤团。

今天虽然要做很多点心，但四喜汤团才是主角。

这可是四喜汤团在云中食堂的首秀，必须给所有食客们一个惊喜，让大家知道小秦师傅这几个月的进修不是白进修的。

这样等他今年下半年再去黄记进修的时候，大家的伤心可能会少一些。

“秦师傅，这是我揉的面，您看看有什么问题。”

5点57分，秦淮在云中食堂彻底找回了当秦师傅的感觉。

裴行的面团是刚揉好的，作为一名擅长做各种酥皮和油酥类点心的白案厨师，裴行的面揉的其实不错。

他是正儿八经科班出身，还有裴盛华这位远房堂叔为他介绍门路，基本功非常扎实。单从面团上来看，秦淮觉得裴行比古力都要强一些，比谭维安差。

能教。

秦淮在谭维安面前都可以是秦师傅。

在大师面前，秦淮是小秦，小秦学徒。但在同龄人面前，秦淮是当之无愧的秦师傅。

“你这是做桃酥的面团。”秦淮一眼就看出来了。

他对酥皮和油酥类的点心其实不算很了解，但桃酥和酥饼郑思源常做的点心，秦淮看郑思源做过。

“对。”裴行点头。

“你昨天做的桃酥我吃过，最近卖得不太好吧？”秦淮笑着问。

裴行有些惭愧地低下头：“是…是有点。我擅长的这些点心里就数桃酥和普通酥饼最容易出量，量大，卖的便宜，平时做的多剩的也多。”

“我也想多练练所以就……”

秦淮摆摆手：“没有指责你的意思，昨天我吃的时候就吃出了一点问题。”

“这类点心通常都是刚出锅的时候闻着香，所以卖的好。趁热乎的时候吃可以掩盖住很多问题，放凉后问题显现出来也就不好卖了。”

“你的桃酥很香也很脆，但是太干了，吃的时候酥皮渣子掉一地。我知道酥饼类的点心都这样，不然也不可能叫桃酥，但是好的桃酥是不会掉这么多渣子的。”

“火候上的问题我说不了太多，我的火候你是知道的，可能还不如你，面上的问题倒是可以说两句。”

“你的面没有揉透，我不知道你懂不懂我的形容。在我看来你的面并不是完全揉好的，它不够听话，面团不能太瓷实，酥油的量不能少。”