第138章（第2/5页）

依托于数年间筹备的稳定高质食材供应链和中央厨房分批处理运送食材，出省的冯记依旧保持了在墨川的水平，食材新鲜顶级，烹饪手法精妙，味道佳，分量足，人人称道。

董小娟和袁秋梅重点记录下四家店开业一星期的情况，和众人每日复盘总结，尤其在根据每个省份不同口味进行味型微调后，确定食客的评价好坏。

出省的冯记稳扎稳打，顺利站稳脚跟，冯蔓再带着众人在四省旅游，爬山看水，走过风景名胜，品尝当地特色小吃。

随身带着的海鸥牌照相机记录下八个女人在各个景点飞扬的裙摆和风情万种的卷发。

“这几个店的保安选得是好啊，瞧着又俊又高的。”

“我还跟像那个港城影星的握了个手，四舍五入相当于见着真人了。”

“下回我们江峰省其他城市再开分店，也得这么挑人。”

人人称赞冯记挑选员工的水准，实在是赏心悦目，就连保安都不得了。

冯蔓自然得意，毕竟这是自己挑的，只是现在倒是没什么功夫欣赏了，家里那个面上大方，其实是个小心眼！

冯记的动作大，从墨川走到全省，再从江峰省走到周边四省，俨然已经有要成为西南第一连锁饭店的架势，报纸和电视台报道不断，自然有人坐不住了。

同行中，唯一有能力和冯记抗衡的便是红杉饭店。

眼红冯记打造的连锁品牌赚得盆满钵满，红杉饭店老板霍子明同样出击，投入大量的人力物力和财力，准备扩大红杉饭店的分店规模。

过去，霍子明自视甚高，开设了三家红杉饭店，走的是贵价高品质路线，如今高贵地位比不上金羽汇，平价市场于几年前尝试过失败。现在再次折腾，自然早有准备。

趁着冯记众人出差离省，霍子明提前收到消息，准备打冯记一个措手不及。

在极短的时间内，选址开店，几乎是贴着冯记开设红杉饭店，要和人打擂台。

同样的敲锣打鼓，鞭炮齐鸣，霍子明以迅雷不及掩耳之势在墨川各区一夜之间开设了十五家红杉小饭馆，可谓是震惊餐饮行业。

来道贺的宾客纷纷夸赞：“霍老板，你这太有实力了，能一下开15家店，不得了啊。”

“也就是霍老板起家早，家底厚，其他谁能有这财力人力啊。”

霍子明要的就是快、准、狠，压上大半身家，尤其贴着冯记开店，抢她的生意，她在墨川15家店，自己也在她旁边开15家，追着打！

这是一份大礼，送给即将出差旅游回来的冯记众人。

……

在周边四省出差旅游了半个月，冯记众人尽兴而归，坐着火车踩上墨川的土地时，下车没多久便听见了令人惊讶的消息。

众人倒不是对同行开连锁品牌分店惊讶，而是惊讶红杉竟然一夜之间开了15家分店，简直是疯了。

“这霍子明是不是疯了？”董小娟再不是那个刚接触做生意，随时容易惊慌失措的愣头青，“他难道以为开分店很容易？”

这些年，董小娟跟着冯蔓四处筹备分店开张，自然最清楚，冯记实行的是稳扎稳打的策略。以生意稳定的总店作为坚实基础，同时走通了一套食材供应和烹饪流程的链路，这才逐渐开设分店。开分店也分批次，在一个区域观望调研食客群体特点，甚至会为了该区域食客的口味做出关键调整，在一个区域站稳脚跟后，再逐渐扩大规模，往第二家、第三家、第四家分店开设。

几人回到墨川，便先来到冯记总店闲聊，本来是总结总结外省的冯记分店情况，谁料听闻红杉的动作，大伙儿倒是磕着瓜子，吃着橘子，大半话题落在了红杉连锁店上。

袁秋梅同样不赞同：“一口气开十五家店，红杉真是觉得自己能耐，等着吧，肯定会出问题。”

冯蔓下了火车后先回了趟家，再驱车接了闺女放学，半个月没见的雪竹上来就捧着妈妈的脸左右亲了好几下，扑在妈妈怀里撒娇。

和闺女好一阵亲昵，冯蔓开车回到冯记时，进门就听见自己两大左膀右臂正在点评近来动作颇大的红杉。

“表婶！袁阿姨！宋阿姨，方阿姨…”程雪竹迈着小步子进门，挨个乖乖叫人，得了众人好一顿夸，又轻车熟路去到冯记后厨偷嘴。