第203章 山河宴·地动（第2/3页）

沈揣刀看了一眼她的手臂，看见上面系了青色的布巾，上面写了十二，才道：

“这道菜是送去珍馐亭一灶温典膳，搅动这道细煨鱼翅需得是面前往左搅过去，若是错了，汤就澥了。”

“是，司膳大人放心，我必将话转给温典膳。”

尚膳监的院子里来来往往，几十个灶眼轮转不休。

人不仅多，还杂，有光禄寺、尚膳监、尚食局三处的厨子，还有从维扬千里迢迢赶赴了京城的月归楼一干人等，有人叫沈揣刀是字正腔圆的“司膳大人”，亦有人用维扬口音唤沈揣刀是“东家”。

人多，彼此又不熟，沈揣刀便想了个法子——在所有人的手臂上都系了布巾。

绿色的布巾是刀上人，红色的布巾是灶上人，蓝色的布巾是帮厨小工，青色的布巾是跑腿送东西传话的。

除了颜色之外，布巾上还有字号，不认人不认脸都无妨，记着布巾的字号颜色就不至于乱了。

“司膳大人，有车回来了。”

大宴约莫一个半时辰，里头套着十八道小宴。每两道小宴之间，空隙不过一刻。分三批膳车来回跑，一趟一趟把菜从尚膳监送到奉天殿前。

押送膳车的事，沈揣刀交给了光禄寺和尚膳监。

先前手艺比试，尚食局的女官们触类旁通、心思活络，夺了奉天殿前大半灶眼。光禄寺和尚膳监倒没什么不满——这种前途未卜、临时凑出来的宴席，有人愿意顶在前头担主责，他们乐得轻松。

毕竟，奉天殿前的那些灶眼，这一刻蒸煮的是珍馐，下一刻，说不定就得把性命填进去当柴烧。

插着黄旗的木车碌碌向前，越过三重宫门，一路被推到了奉天殿前。

女官们刚刚将上一道菜送进去，看着三尺宽的大蒸笼被摆在灶上，立刻从怀里掏出了册子。

“这一车可是湖南菜？”

“正是。”

女官连忙翻到那一页：“海屋添筹一道，金绣玉福一道，三重纳祉一道，四彩聚宝一道……‘海屋添筹续永寿，金绣玉福映华清。三重纳祉举团圆，四财聚宝庆新禧。”

诵读一遍，到了御前也就不会出错了。

酒膳珍馐亭中人们也是忙碌非凡，可即使如此，每一样菜要在灶上蒸多久，要如何摆盘，如何装点，都得再一一对照过。

青花瓷盏装鱼翅，粉彩翘头小碗装无黄蛋，青瓷碟子里是豆豉扣肉，夹了萝卜干炒腊肉的元宝小饼放在了柳叶形状的长碟里。

将所有的食盒都检查过，珍馐亭第一灶温典膳心中稍松，见殿门处一侧有小太监连连招手，她一抬手说道：

“上菜。”

女官们轻盈无声，食盒盖子接连叩上，在身前端正举起，她们如游鱼一般去了。

不远处，新一轮膳车又快到了。

温典膳看了眼挂在柱上的水牌，唇角微微一动。

下一个就到山东了。

沈司膳得来她们珍馐亭亲自掌灶。

尚膳监里很忙，奉天殿前的酒膳珍馐亭很忙。

奉天殿廊下吃吃喝喝的左慎全也很忙。

“工部的刘默谦跟我说过，他在湖南布政司的时候就吃过这无黄蛋，这样囫囵摆上来，一时看不出名堂，吃进了嘴才知里面的好处。”

小小咬了一口无黄蛋，再用调羹舀了鱼翅进嘴，左慎全骨头都要酥了。

“这一碗鱼翅，去了外面的酒楼怕是十两银子都买不来。”

他唯一不满的是面饼里夹的萝卜干炒腊肉，抠出来，再把豆豉扣肉填进去，往嘴里满满当当一塞，他只觉得自己通身的窍穴都开了，在冷风中只觉得痛快。

温兴义已经无暇看他了，坐在席间，面对热意盈盈的美味佳肴，他衣裳里已经被冷汗浸透了。

奉天殿里如今在说的是天禧七年的永州地动。

若是说前面的江西的雪灾、浙江的风灾只是让他惊惶于年宴上有人竟这般不顾忌讳，那永州地动因救灾不利被问罪的人里，就有当年任永州同知的他。

那时，那景，他永世难忘。

地底下传来“轰隆隆”的闷响，不是雷，倒像是有巨人在很深的地方翻身，骨头节子卡巴巴地响。

永州城跟着那声响晃了起来。

不是摇，是晃——像有人攥着城脚这块破布毯子，猛地一抖搂。