第169章 鸡枞锅
跳珠它们采集到许多鸡枞,特别得意,大老远就叫着跑下山来。
应空图听到动静出去看。
发现它们的身姿特别俊美。
尤其羡鸟,它奔跑的时候,长毛在风中飞扬,令人移不开目光。
应空图站在门口看它们。
它们从山上飞奔而下,一路跑到应空图身边,直到站在他脚边才刹住了爪子。
“喵嗷!”跳珠得意地大叫。
应空图原本只是欣赏它们的身姿,直到此刻才发现它们的背筐里装满了鸡枞。
“等等。”应空图看着它们采回来的鸡枞,仔细看了一下,“哪来的?怎么采了那么多?山上也没有特别大的鸡枞窝啊。”
霜终背着背筐挤上前来:“KIKI!”我也有!
应空图往它的背筐看过去,笑道:“还有独鸡枞,在哪采的?”
飞卿也上前来:“喵。”这里也有。
“咦,”应空图看着飞卿的背筐,“飞卿你这里——有黑帽鸡枞?这个好吃!你们究竟采了多少窝鸡枞?”
应空图很快发现了,毛茸茸们带回了各种各样的鸡枞,少说有六七种。
这些鸡枞明显不是在同一个地方采的,甚至不是在同一座山上采的。
他转念一想就明白了:“有小穿山甲带你们采鸡枞去了。”
“喵嗷。”跳珠看他猜得那么准,一点悬念都没有,忍不住用爪子拍了拍他的小腿,“喵!”
一点都不好玩!跳珠瞪着应空图喵喵叫。
应空图笑:“要什么好玩?好吃就行,快进来。”
毛茸茸们带回了那么多鸡枞,今天可以大吃一顿了。
应空图征求它们的意见:“你们想吃鸡枞火锅?鸡枞汤还是捞汁鸡枞什么的?”
最近吃了太多的菌菇火锅和菌菇汤了,小家伙们都没有新鲜感了。
除了霜终和荆尾非常感兴趣地选了鸡枞火锅之外,其他毛茸茸都陷入了沉思。
应空图看它们这样,笑道:“都不喜欢?那要吃鸡枞砂锅鸡吗?这个砂锅鸡里面不放水,就放鸡肉、鸡枞和香料,煮出来干香干香的,应该会比较符合你们的口味。”
毛茸茸们这下露出了感兴趣的神色,连跳珠也没有反对了。
应空图:“那晚上吃鸡枞砂锅鸡,等闻重山回来再吃啊。”
小家伙们齐齐地:“嗷!”
说是要等闻重山晚上回来再吃,应空图下午的时候就去千重翠山抓了两只肥鸡。
他先将鸡杀好,放在冰箱里腌制,又准备了其他的材料。
吃砂锅鸡,要的就是大蒜子。
他专门找出自家的大蒜,剥了一盘蒜,略拍了拍,然后再摘了青红辣椒下来备用。
傍晚,闻重山回到家,一看到家里的食材,就知道今晚吃大餐。
等他看到筐子里的鸡枞后,翻看了一下:“怎么有那么多鸡枞?”
应空图笑:“跳珠它们上山采的,小穿山甲们应该也没少帮忙。”
两人在厨房说话。
蹲在厨房门口的毛茸茸们忍不住了,在门口嗷嗷叫,催促他们不要聊天,快点做饭。
“马上!”应空图回头喊了一声,带着笑意和闻重山对视了一眼。
大家确实饿了,尤其期盼了那么久的鸡枞砂锅鸡,那就更饿了。
应空图找出大砂锅,在里面淋了一圈本地的土榨花生油,铺上大蒜子,再将腌制好的鸡肉放到上面,然后最上面铺了厚厚的一层鸡枞。
锅里几乎有两只鸡,放在上面放得满满当当。
应空图先开中火,让砂锅鸡焖一下。
砂锅导热的速度还行,陶锅焖鸡的效率也很高。
才稍微一焖,香味立刻就出来了。
大蒜的香味,鸡肉的香味,鸡枞的香味,干香干香的,几乎引出了每一个家庭成员的馋虫。
等应空图用筷子稍微翻了一下,又在锅盖上淋了一圈米酒,将炉灶里的火引上来,把酒精烧掉,香味就更浓了。
又焖了两分钟,应空图拿了个碟子,夹了块鸡肉出来,吹了吹,示意闻重山尝一尝。
厨房外面的小家伙们眼尖,第一时间就发现了,张嘴“嗷”地叫起来。
“我们尝尝盐味够不够?”应空图解释道。
小家伙们有些怀疑:“嗷?”
应空图:“真的。”说着用眼神示意闻重山赶紧咬一口。