第81章 分蜜蜂
应空图和闻重山清理完竹子,背着新挖的竹笋回家。
带着厚厚笋壳的笋在筐子里滚来滚去,骨碌骨碌的。
应空图没管,他抽出手来跟闻重山牵手。
两人就这么慢悠悠地回家去。
他们回到家的时候,家里的毛茸茸们都回来了。
跳珠、飞镖、荆尾和霜终守在院子的四个角落,正在玩球,你一下我一下,来回踢着,霜终还会用鸟爪将球抓住。
羡鸟趴在屋檐下的窝里,枕着枕头睡着了,风将它的长毛微微吹起来,看着格外惬意。
听到人回来了,羡鸟厚实的耳朵动了动,爪子也跟着动了动。
“睡你的。”应空图轻轻揉了羡鸟的大脑袋一下,示意羡鸟继续睡,他则和闻重山进厨房做饭去了。
新鲜的笋清甜脆嫩,简单焯水过后就可以吃了,不用浸泡。
两人喝过冰镇的酸梅汤,慢慢将竹笋剥出来,焯好水,放在大盆里备用。
应空图让闻重山先切牛肉,他去阁楼拿酸菜。
“牛肉粒要切多大块?”
“大概切小指头大的肉丁就可以了。”应空图伸出手指比划了一下,“等会炒过之后它会缩水。”
闻重山点头表示知道了。
“等会笋也要切丁,切牛肉丁的一半大小,炒好后,它们的体积就会差不多。”
“交给我。”
应空图去阁楼取酸菜。
这批酸菜取材自他小菜园中的芥菜,去年冬天下过雪后才砍回来腌的酸菜。
经过霜雪、日晒和腌制发酵后,它慢慢变酸,现在揭开坛子,一股独特的酸香味扑鼻而来,颜色更是金灿灿的,非常漂亮。
应空图深深嗅了嗅,对这批酸菜充满了期待。
应空图夹了一小盘酸菜出来,转身正要下楼,就看羡鸟不知道什么时候也上来了,站在他身后,正看酸菜坛子。
“羡鸟!”应空图看到羡鸟,眼里露出笑意,问道,“今天吃酸菜吗?”
羡鸟轻轻开口:“嗷。”
应空图:“你们也好多年没有吃了吧?”
羡鸟用大脑袋顶了顶应空图的腰,算是回答。
“空图?”闻重山在下面喊。
“来啦——”应空图拖长声音,用空着的那只手摸了摸羡鸟,三步作两步下楼梯,跑去厨房,“切完笋了?”
“切完了。”
“那酸菜也要切一下。”应空图将装着酸菜的盘子塞到闻重山手里,“跟笋丁一样大就可以了。”
“好。”
应空图先做羡鸟它们的饭。
他起锅烧火,将冰冻的鸡汤倒进锅里融化,再把各种肉类倒进去,煮熟之后就是它们的特供餐了。
做完羡鸟它们的饭后,应空图洗干净锅,再做人的饭。
他将酸菜倒进锅里炒干水分,盛出来后,放入姜、葱、蒜、八角和干辣椒,热油爆香,再将牛肉粒倒进去炒干水分,炒得焦焦的,香香的,然后倒入酸菜粒猛火爆炒。
这时,锅里的香气受旺火的炙烧,全都飘上来了。
一种酸酸的、香香的、鲜鲜的味道猛地钻入他们的鼻腔,在他们身边萦绕着。
应空图再倒入笋丁爆炒,锅里的味道就更香了,浓郁的香味令人的肚子都开始叫了起来。
他简单地调了下味,出锅前最后撒了一把翠绿的葱花,然后将这道酸菜笋丁炒牛肉粒盛进雪白的盘子里。
此时,厨房里满是这道菜的香味,香味甚至具象化成了烟气,往大开的门窗跑去。
应空图将炒好的端起来,正想放在料理台上,一转头,眼睛的余光瞥到了门外。
家里的毛茸茸们全都蹲在门口,目光炯炯地看着他们,连霜终都不例外。
它们正眼馋地望着厨房,飞镖更是流出了口水;
那口水飞流直下的样子,很明显,这道菜的味道深受飞镖的喜爱。
“炒了你们的份。”应空图挥挥手,“先晾凉一会,等会一起开饭。”
毛茸茸们满意了,却还是没有移开目光,应空图只好顶着它们的目光,压力巨大地开始做别的菜。
应空图又做了一道手撕鸡,一道清炒南瓜花,午饭齐活。
他们两个吃两菜一汤,家里的毛茸茸们则吃酸菜笋丁牛肉拌肉,连飞镖,都得到了一小勺,应空图帮它拌在它的猫饭里。