第54章 大青叶

春节一过，天气眨眼就暖和了起来，连吹来的风都变得更加温暖舒适了。

应空图特别喜欢在这样的季节上山巡山。

山里几乎每一天都会有新的变化，每一天都能看见新的景色。

而看着山林一天天变绿的情景，总是让他格外愉快。

应空图特地选了个风和日丽的日子，将大银杏树给他的三十八颗种子带上山，种到了晴方山半山腰的山坡上。

闻重山看着周围还没怎么长叶的树，问道：“现在种会不会太早了些？”

“没关系，它们本来就需要沙藏保存，埋在这里跟埋在沙堆里是一样的，等春雨下来了，条件合适了，它们会自行发芽。”

应空图看着选好的风水宝地，拍了拍手：“好了，种完了，走吧。”

闻重山又转头看了一眼：“它们真的要二十年才能开花结果啊？”

“对，二十年，不过，几年后，它们就长得很不错了，能摘叶子，也能观赏。”

应空图带着闻重山往山下走。

路上，应空图要是看到合适的地方，就从布袋里掏出薯蓣子，挖个坑埋下去。

它们也会在条件适宜的时候发芽，并长成美味的薯蓣。

天气暖了，桃李梅梨的花朵陆陆续续飘落，嫩嫩的新叶长出来。

他们走在山里能看见枯叶上飘落了好多花瓣，落英缤纷，非常美丽。

竹林里的笋也多了。

它们比冬天的时候长得更大，一根根的，看着就很鲜嫩。

闻重山：“这还是冬笋吗？”

“不，春天的笋就是春笋了。”

闻重山左看右看：“它们还埋在泥土下，没有长出来。”

“那也是春笋，春笋和冬笋，是按季节分的。”

应空图带着闻重山在竹林里转悠，挑选位置合适的笋挖出来。

他们一年四季都会砍竹子，竹林一直在更新着。

现在，他们要将一些笋留着，让它们长成新竹，有些笋子却可以挖了，免得长得过密，妨碍竹林的正常生长。

除了鲜嫩的春笋之外，应空图还带闻重山去挖荠菜。

这些荠菜也是开春后生长出来的，大多长在靠山脚的田埂处。

应空图挑最鲜嫩的那部分挖，每一棵看起来都非常喜人。

应空图：“今天晚上吃荠菜馄饨吧？做两种口味的，一种鲜笋牛肉，一种荠菜猪肉，怎么样？”

闻重山毫无意见：“好啊，等下我来洗菜。”

荠菜也属于好吃难洗的种类，里面夹杂着大量的杂物。

闻重山洗的时候耐心极了。

他洗的时候用井水洗。

正好应空图家的井水冬暖夏凉，现在的井水温暖舒适，清甜可口，洗出来的荠菜也带着漂亮的水珠。

闻重山在院子里洗菜，应空图则在厨房里，给春笋焯水。

相比起冬笋，春笋的络氨酸浓度更高，焯水后再吃，口感会更好。

他将焯好水的春笋炒熟，再和剁成肉末的牛肉搅拌在一起，鲜笋牛肉馅就调好了。

外面的荠菜不用炒，他直接切碎，和肥瘦相间的猪肉搅拌在一起，看起来就很鲜美了。

两种馅分了两盆，摆在木桌子上。

应空图和闻重山坐在桌子旁包馄饨。

应空图吃馄饨不喜欢小馄饨，都包大馄饨。

一盆馅料，三两下就能包完。

包好的馄饨白白胖胖的，水开了，直接下馄饨就行。

家里的毛茸茸也要吃，应空图他们包的馄饨馅偏淡。

为此，他还特地调了蘸料，用来蘸馄饨吃。

白瓷碗里放上葱花蒜末小米椒，倒上酱油蚝油陈醋，略微搅拌一下，香味就飘出来了。

新包好的馄饨又鲜又嫩。

尤其荠菜馅的，猪肉的肥腴刚好中和了荠菜的寡淡，双方一组合，人尝起来，满口都是野菜特有的鲜嫩滋味。

应空图也觉得神奇。

现在人类的菜市场已经很发达，冬天也不用像以前一样成天吃萝卜、白菜和酸菜。

可那么多菜天天换着吃，突然吃一顿荠菜，还能感觉到那种分外鲜嫩清新味道，好像整个味蕾都被唤醒了，食物一下变得鲜活起来。

不仅应空图和闻重山，他家的毛茸茸们对馄饨也很满意。

从它们微微摇晃的尾巴就能看出来了，更别说连跳珠都吃完了，没有剩饭。