第128章(第2/4页)
周兴说起女朋友也是满脸甜蜜:“我们俩商量好了,等明年五一订婚,年底就结婚!”
女朋友的店面就在附近,周兴现在忙完自己店里的事,还总是去女朋友店里帮忙。这也是为啥现在街坊们偶尔趁着闲的时候去找周兴剪头发,他老不在的原因。
温母送上祝福:“那感情好,到时候我可等着吃喜糖。”
周兴红光满面的走了。
温梵从后厨伸出一个小脑袋:“妈妈,过几天咱们也去做美甲吧?”
她还没做过呢!
毕竟是做吃食的,别说是在指甲上做造型了,温梵甚至都不怎么留指甲,十指一向是光秃秃的。
温母埋头收拾台面上的料粉:“好啊,等关了店就去!”
过年了,就该换换样子!
美甲之后还有做头发,买衣服,备年货……
想想都忙。
店里头两天的杀猪宴做的好,很多人慕名而来,店里的客人们一天比一天多。
甚至还有人在网上追着问自己来了到底能不能吃上。
【momo:看到你们说杀猪宴好吃,我从隔壁市过来,就是不知道上午十点排队能不能排上……】
下面立刻有人回复她。
【酸奶啵啵:我听我闺蜜说,她昨天十点去,然后店里十一点发号码牌,我闺蜜她没有拿到,但老板娘人超好的,后来给我闺蜜发了个小圆片,说是拿着圆片过了十二点半去,能打包一份大骨汤。】
【秋秋:我也是!虽然昨晚上没排到号,但是我后来买了一份烩菜!老板娘说了,因为排队的人太多了,很难顾及到所有人,所以店里这几天都会做一个基础餐,每顿分量准备的足,只要你去的不是太晚,都能买一份带走。】
【水精灵:……真的是无语了,我玩的游戏都不出保底,反倒是饭店现在都有保底餐了。】
【陈茜茜:……不要说了,二百抽没抽到想要的卡,我已经哭了。】
……
所谓的保底餐,其实也不是温梵故弄玄虚,纯粹是因为做的量大。
头一天因为有猪血,所以中午就是先做一大锅的杀猪菜,连汤带菜的,足够进来的每一个人都能吃上。后面没排到的,只要能在十一点的时候拿到小圆片,也能供上这些人。
新鲜的猪血肠,前段时间刚做的酸白菜,哪怕是保底餐也不会让人觉得难吃。
等到了晚上,杀猪菜卖完了,就把中午没做完的内脏收拾收拾,老卤水,再来点烧饼,各种内脏做出一大锅的卤煮火烧。肥肠软糯,豆腐泡吸饱汤汁,猪肺,猪心,猪肝……收拾干净的脏器在卤汁里泡上半天,晚上的时候已经带着浓浓的卤汁香料味。
卤煮火烧本质上属于小吃行列,店里也有人不点这道菜,于是剩下的卤煮火烧能卖很久。
新鲜的猪肉内脏,脏器味道不重,温梵又把这些下水卤的鲜香美味,打包回家后,既能当饭吃也能当菜。
猪下水在第一天基本全部消耗完毕,冷冻过的猪下水总是带着一股很难去除的腥味,所以温梵是绝对不让这些东西进冰箱过夜的。
第二天中午,大骨汤已经熬好了,浓浓的骨汤,不管是做菜还是做汤,都让人满足。温梵在这一顿就是卖骨汤,店里的客人可以选择吃骨汤面,细白手工面下锅里,捞出来后浇一勺骨汤,放上点辣椒油和一点炒过的臊子,光是一碗面就让很多人吃的流连忘返。
而外带的客人带着汤回家,甭管是下点饺子还是面条,骨汤也都鲜美的让人停不下来。
最后一天晚上,所有东西都吃的七七八八,这时候就适合烧一大锅烩菜。
没吃完的五花肉,剩下一点被做成丸子的半肥瘦,还有炸的莲藕,豆腐泡,白菜,粉条……
满满一大锅,十五块一份,配上馒头足够让人吃撑。
连着两天的杀猪宴,每一顿都有不同的菜色。
温梵能把一头猪从骨头到下水,全都用的干干净净,确保一点都不浪费!
温父拉回第二头猪,温梵又有了新主意。
不做猪血肠了,而是做了猪血汤粉和香辣猪血。
做着做着没猪血了,温梵还砸吧砸吧嘴觉得可惜。
“还有猪血豆芽汤和韭菜炒猪血呢!”
只能等到第三头的时候再做。