第90章（第3/4页）

“小余这几天怎么过的呀？”宋新苒问他。

宋余说：“姨妈给我做饭，陪我睡觉，帮我洗衣服……”

他数了好一些事后又说：“不过我自己也会做事哦，我会扫地，自己做作业，还可以自己睡觉呢！”

他以前都是和宋新苒一起睡的，姨妈来了后问他要不要一起睡，宋余想了想，觉得自己可以，便自己睡在妈妈的房间，姨妈睡在另一间房。

很大的房子里如果只有他一个人的话，他会有一点怕，但有大人在另一间房，就算妈妈不在家，他也能勇敢地入睡，因为很小的时候宋余就能自己睡觉了。

听出他难掩淡淡骄傲的声音，宋新苒很给面子地鼓掌：“小余真棒！”

宋余轻抿的唇角微微上扬。

“今天小余怎么自己在家没去店里玩呢？”她回来的时候家里只有宋余一个人，还挺警惕，会扒在房间门口看人。

宋余仰起头，冲她笑了下，眼睛弯弯的：“因为妈妈今天要回来！我在家等妈妈！”

他都记得呢，妈妈说等雪花酥吃完她就回来了，宋余的雪花酥还没吃完，但他会计算时间，就是今天了。

这不，妈妈就回来了。

看着小孩稚嫩的脸庞，明亮又圆的眼睛，宋新苒只觉得心里某个角落塌下一片，一阵酸软，伸手轻轻抱了他一下：“对，小余真厉害，妈妈今天回来了。”

“小余中午想吃什么呢，妈妈做。”

宋余说：“我看见妈妈买了春笋和葱葱回来。”

他眼睛可尖，宋新苒回来时一手拎着牛奶，一手提着菜，就放在进门处，宋余眼睛看了一眼都知道了。

宋新苒哑然失笑：“好，那我们今天就做腌笃鲜和野葱炒腊肉。”

宋新苒今天买了些应季食物回来，有春笋，香椿和野葱。

春笋是当地农民刚从地里挖出来的，摆在小摊上卖时外面还裹着厚厚的壳，壳上沾着新鲜泥土。

买了后摊主用刀剥去带着细毛的外壳，露出内里莹白如玉的笋肉，剥的时候都能闻到那股清爽带着微涩的气息。

香椿也是枝头刚冒出的新芽，芽叶微微蜷缩，用手一掐便能掐出汁水，用来炒鸡蛋最是鲜嫩，而且还有一股特别的香气。

野葱也是真正的野葱，宋新苒一眼能认出来，叶片细长，颜色深绿，葱香味非常浓郁，是普通小葱和香葱比不上的。

宋新苒是回来时在路边偶然碰见的，这时节的野葱最是柔软，没有一点老硬的纤维感，用来做调料或炒菜都非常美味。

先准备做腌笃鲜和野葱炒腊肉，这两样菜都需要用到腊肉。

宋新苒打开冰柜，选了一块上好的五花肉。

冰柜里都是自家做的腊肉，全都是用的好肉，过年时腌够了时间后便挂在阳台上风干，最后放入了冰柜冷冻保存。

以前宋新苒家里的腊肉都能从开年吃到过年，每次拿出来都好好的，味道一点没变。

腊肉洗干净分成两半，一半切成块做腌笃鲜，另一半煮熟准备切片清炒。

春笋切块焯水，排骨和切块的腊肉一起焯水撇掉浮沫。

拿出砂锅，先把肉炒一遍，再加热水，这时候已经能闻到香气了，不过还比较单调，带着一点温吞的烟火气，肉香醇厚。

宋余跑进了厨房，站在旁边看着砂锅轻轻咽了咽口水，但没说话，但一眨不眨的眼睛已经很能体现出此刻的心情。

等到加入春笋后，香气骤然活了过来，醇厚的肉香多了份清爽，春笋清、涩的山野气息慢慢释放，两种味道交织着在一起，闻着都觉得能把人眉毛鲜掉。

宋余好奇又馋嘴：“妈妈，这是什么呀？”

宋新苒：“腌笃鲜，待会煮好后先给小余盛一碗尝尝。”

其实现在也可以，不过宋新苒觉得还没发挥各种食材最大的效用，为了吃到好东西还是再等等吧。

在炖煮的时候，她又把香椿焯水切碎，放入鸡蛋中搅拌。

香椿炒鸡蛋再简单不过了，但吃起来口感却很好，春天怎么能少过这一道菜呢。

野葱也切成长段，煮熟后切成片的腊肉肥肉油润透亮，瘦肉紧实发红，一下锅就噼里啪啦爆了起来，煸出琥珀色的油脂后肥肉部分则更加透亮了，空气中弥漫着一股独属于腊肉的咸香。