第34章 ◎井然有序◎（第4/4页）

用盘子垫好了，奥利维娅把香草荚碾平，再用小刀把香草荚切开，一点点的把里面黑乎乎的细籽全都刮出来，收集到一起。

顿时，面前散发着馥郁迷人的香草味，这种味道给人的感觉极为浪漫，仿佛只要把眼睛闭上，就置身于温暖的地方。

奥利维娅还用石臼磨了一点砂糖，才把这香草籽加进去搅拌，均匀成香草糖粉，做任何蛋糕都可以加。

至于外面的荚，自然也不能浪费，她选择整条的泡进上好的葡萄酒里，给酒水增加风味，这可以用来加在司康馅饼的面皮里增加风味。

至于果酱一类，奥利维娅倾向于做馅料，所以加上奶酪稍微熬干了一点。

临出发的前一天，奥利维娅清早就拎着个篮子，钻进鸡圈里捡了一篮子的新鲜鸡蛋，亲手筛了一盆面粉。

等到晚上，就开始融化黄油，熬鲜奶，分离蛋黄和蛋清，把用来炸的糖耳朵揉好，做各种揉面，添加调味，塑形，分配的剂量的工作。

临近出发的当天清早，露西把夫人起来，二人来到厨房，她帮着起泡了一桶又一桶的奶油和蛋清。

这些材料，或添加糖水，或添加粉料。

总之，夫人做的太沉浸，手上随心所欲的把玩着油酥面团，全都是露西看不懂的操作。

她眼花缭乱了一阵子，奥利维娅就很快把香草红酒味的司康基底，以及杏仁粉和糖霜做的马卡龙面皮，还有香草蜂蜜蛋糕和泡芙一起塞进面包窑，还好这窑炉足够塞进两口铸铁锅。

厨娘什么也不插手，专程帮忙烧火，控制温度，并且替她们留意时间。

过了一会儿，在黄油锅里漂浮的炸鲜奶和奶酥，以及糖耳朵都做好了。

奥利维娅试吃了一枚莓果乳酪馅的香草红酒司康，外面的面饼酥脆绵软，香味十分有层次，里面的馅料被冻了一夜，冰冰凉凉的，丝滑的奶味和果酱融合的十分完美。

又吃一口裹着榛子碎的糖耳朵，以及外表焦黄，里面半软的香草味炸鲜奶。

一口口下去，口齿之间仿佛得到了救赎，奥利维娅仰头缓了半天，简直要爱上自己了。

只是稍微出手，这甜品就比现在市面上的所有甜品都香，甜，口感丰富柔软，真不愧是她。

厨娘将盒子全都洗好擦干，摆出来，将夫人手上做好的点心筛选一遍，把品相不好的全都选了出来。

品相完整的，每一盒的份量不大，就只有几块，凑在一起看，既整齐又满足。

很快，所有的甜品都盖上盖子包裹好，整个过程不超过两小时，正好外面马车也套好了，天色微亮。

在她的调度之下，一切有序进行。

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