第36章（第3/8页）

放在最顶上的是几根粗壮的大白萝卜。

王雪娇拿了一根萝卜：“吃过没？”

“还没。”张英山应了一声，就忙着把菜一样一样搬到仓库里去。

王雪娇喊了一声：“把大米粉给我拿出来。”

她卷起袖子，先把腊肠腊肉洗干净，扔到笼屉上蒸着，再把大白萝卜的皮削了，用擦子擦成细条。

大白萝卜含水量很高，擦完细条，出来不少水。

王雪娇倒了半盆的大米粉，再往里兑了一些澄面和马蹄粉，把萝卜水倒在盆里和面。

面浆和好之后，就把蒸笼上的腊肠腊肉拿下来，跟虾皮一起，细细切做臊子，扔到油锅里炒香。

“好香啊”刚才还在墙角里睡得昏天黑地的钱刚，不知什么时候已经站在王雪娇身后，眼睛瞪得像铜铃。

“早呢，还没好呢！一边玩去！”王雪娇把在她身后转来转去的钱刚赶走。

钱刚委委屈屈地走了：“昨天叫人家大师再表演一个，今天叫人家一边玩去。”

“你不出去，一会儿就被你吃光了！”王雪娇一边说，一边把炒好的腊味盛出来，倒进萝卜丝。

萝卜丝一炒就出水，正好再倒进刚才的粉浆里，这下一滴自来水都不用放了。

王雪娇哼着小调，把粉浆稀里哗啦倒进萝卜丝里，搅匀，拿起腊味也一并倒下去，拿着勺子搅一搅，再倒进调料，看看差不多了，就把糊糊们，一起倒进蒸盘，继续上笼蒸。

“好香，什么味道”魏正明也起来了，像游魂似的飘进厨房，“啊，我闻到了腊肉味噫，还有讨厌的萝卜臭味。”

“一会儿你别吃。”王雪娇凶巴巴地洗碗洗砧板。

看着时间差不多，王雪娇拿了根筷子对着萝卜糕扎下去，拔出来看看，没带粉，这就是蒸好了。

放凉后，她拿起萝刀把萝卜糕切成比筷子略厚一点的小长方块，扔进油锅里煎。

煎黄一面再翻一面，转头一看，韩帆双手托着一个盘子，眼巴巴地看着煎锅。

那个期待的表情，让王雪娇想起嘴里叼着饭盆的警犬们排队等吃饭的那张图。

“等一下啊，马上就好。”王大师傅就喜欢这种老老实实等吃饭的人了。

第二面也煎黄了，王雪娇把灶头的火关了，一转身，韩帆身后跟着钱刚，钱刚身后跟着魏正明，三个人一个动作，一个表情：双手端着盘子，眼巴巴地看着煎锅。

王雪娇给韩帆和钱刚各盛了五块，轮到魏正明，王雪娇“哼”了一声：“你不是说有萝卜臭味儿的吗？你来干什么？我家子涵萝卜回家哭了好久，说以后有你的活动，它就不参加了。”

“我来尝尝，为萝卜洗冤屈！”魏正明大义凛然。

“你够”王雪娇笑起来，给他也盛了五块。

张英山还在仓库里忙，也不知道他什么时候出来，王雪娇没给他盛，依旧放在煎锅里，要是他出来以后萝卜糕凉了，就能直接加热，不必来回倒腾。

魏正明一向不喜欢吃萝卜，红皮萝卜太辣，白皮萝卜水煮之后有一种他非常不欣赏的臭味，也就生吃心里美萝卜能让他与萝卜之间短暂的和解，但是吃多了又会放屁，会影响他的形象。

刚开始蒸的时候，他闻见了他最讨厌的萝卜臭味，现在被油煎过，那股味道似乎闻不到了，反倒有一股强烈的腊味香。

他对着咬了一大口，外壳被煎得微脆，里面三种粉组合成的粉浆弹性十足，配合着两种有韧劲的腊味、虾皮的海鲜味，滋味十足。

绿藤市本地也有十字花科植物与面粉组合的油炸物，放萝卜丝的叫萝卜丝饼，俗称“油端子”，放瓠瓜的，叫做“瓠拖”，本质上就是面浆与植物块茎搅和搅和，用平底勺盛着，下锅油炸，五毛钱一个。

全靠普通油炸物的香气撑着，吃一块就腻了，也没有这么丰富的口感和味道。

“这个要是做出来卖，起码一块钱一块。”钱刚吃得不亦乐乎。

就连看不起萝卜的魏正明，也一口气把盘子里的五块都吃光了，然后眼巴巴地望向厨房，刚才他看见王雪娇切萝卜糕了，还剩下一些边角料，搁在一边没动。

他捧着盘子，央求王雪娇把边角料也炸一炸给他吃：“放时间长了，就硬了，串味儿了，还是赶紧吃掉吧。”