第9章（第2/4页）

卢父接话：“可不是嘛，卖的可快了，不过听汤嫂说没准备太多。”

……

汤家小院。

铺子门关了，蒋芸收拾烤炉还有装饼用的竹编簸箕，馅料盆子也得收了洗了，五哥儿不让她干，让她歇一歇，蒋芸嘴角有些笑意，说：“这算什么活，轻巧着呢，不累人的。”

“我和你爹做了这么些年买卖，从没像今个这般省力。”

自然了，羊肉馎饦赚的也多，不过虽是她收钱，但是关了铺子盘账算账，全都是丈夫做，不让她拿钱的。

汤显灵听蒋芸这般说，还是一块收拾了。

二人三两下搞定，汤显灵开始算账，“今个梅干菜肉的卖了六十六张饼，豆沙馅的卖了五十三张。”

“肉的五文一张，六十六张，那就是三百三十文。”

“豆沙四文，五十三张的话，二百一十二文钱。”

汤显灵在纸上算数学题，今日进账五百四十二文，这就是半两银子了。

成本他之前就算过。

“两斤梅干菜三斤猪肉，梅干菜成本六文钱左右，猪肉十八文，这就是二十四文，豆沙四文一斤，买了两斤，八文，面粉十斤，买的粗一些，这是六文钱一斤，算上来六十……成本是九十八文。”

“还有油纸，这个略贵一些，三十文，不过剩了许多，能用个两三日，炭火自家的没算，我估摸加上，红糖、香料、酱、油，之前蒸梅干菜的炭火等等，这些要近一百文。”

今日收入542，成本198。

蒋芸听得眼神睁大了些，五哥儿挣得虽是不如馎饦店多，但是短短一个早上都算不上，赚这么些，已经很是厉害了。

汤显灵感受到蒋芸‘灼灼’目光，而后一笑，“阿娘，我还没算铺子钱，现在用家里的铺子，这朝食买卖，要是推车摆摊的话成本又会增加，每个饼赚个一文半，若是小铺子要付租金，那就赚的更少了。”

所以他才定价五文钱。

“就说隔壁卢氏馒头铺子，他家生意好，从早卖到晚，赚的是薄利多销的钱，素、荤馒头滋味都寻常，但是馒头大，料足，所以买的人也多些。”

他家锅盔要是三文钱的卖，那真是要跟隔壁馒头店那般得卖一天，一天下来赚个辛苦钱——

蒋芸年纪不小，而他身板子单薄，真是拿身体耗着赚钱。

卢父、卢大郎他可见过，身量不是顶高但都是一副粗壮身板，人家买粮还是从城外村里买，买来的是麦子，回头在自家院子磨成粉，成本更低，所以人家敢卖那个价钱。

即便是坊间正街铺子比东西二市都低一些，但像卢氏馒头店那般的价格，整个街上还真不多见。

他之前为了省钱，买的是粗粉，回来要自己再磨一边，过筛再去一次麦麸，他的腰都快不行了。下次买粮还是买精面粉，贵一文就贵吧。

这样算，起码盈利和成本对半分是能保持住的。

“今个生意比我想的好，不过咱们梅干菜也没多少了，这个季节怕是野菜也快过去——”

蒋芸刚还欣喜，此时听没野菜了，不由愁道：“那可怎么办？”

“其他菜都行，我想着得去问问大姐，他们村里有没有种菜多的，到时候让她送，狗娃村离奉元城远，我上次顾前不顾后，说完忘了这茬，那小孩要是回头送菜路上出了什么事。”汤显灵说到此眉头皱了下。

他对自己手艺有信心，毕竟也算是开了外挂，但是真是第一次做买卖，真卖起来，还是显得稚嫩，缺少经验。

梅干菜做少了，而且晒梅干菜讲究天气，要一连大热天大晴天，他家现在灶屋就剩十斤挂一点的梅干菜量，怕是没几天卖了。

但最最要紧的还是汤显灵担忧——狗娃送菜路上可别出岔子。

其他倒好说，梅干菜没了，那就先歇业，或是改卖别的也行，反正是朝食铺子，汤显灵不想干一天太辛苦了，他得好好养好身体，蒋芸也养养，母子俩是面黄肌瘦，蒋芸面上皱纹都带着苦相。

蒋芸点点头，也不知说什么，她觉得五哥儿能自己拿主意了，比她想的还要周到，明明她也算是做了三十多年买卖，此时好像意识到，自己以前只算是雇工似得。

进货、采买、记账，她都不会。