第52章（第4/8页）

姜树立即麻溜地把黄瓜拿了回来。

“妈，咱们等下加个菜行不？”

自己儿子什么心思叶青云怎么会不明白？

不就是馋这黄瓜了。

家里的条件是越来越好了，叶青云也没打算太抠门。

“怎么？不想吃肉菜了？”

姜树一听，立即瞪大了眼睛，“有肉！？是蝼蛄还是蚯蚓干？”

姜老太太笑着说：“都不是，诺，这是你们之前让人帮忙加工的肉干，刚有人开车帮忙送过来的。”

姜树顺着姜老太太的目光看去，三四个装着肉干的木箱搁置在靠墙的地方，其中一个木箱开了口，露出黑乎乎的东西。

姜树拿出来一看，每一块肉都被做成砖头大小，硬邦邦的，和以前见过的熏肉差不多。

他不敢相信自己的眼睛：“就这么点！？”

将近两千斤的肉，做成肉干只有这么几箱，姜树又是心痛又是开心。

心痛是这么多肉一下缩水这么多，开心是家里终于有像样的肉吃了，他们终于不用再吃什么棉蚜虫、什么蝼蛄这些非主流肉了。

之前还觉得一千多斤的肉怎么也能吃个一两年。

现在来看，他还是太年轻了！！！

姜老太太笑着说，“能有这么多已经不错了，我都检查过了，水分全被蒸发了，直接吃的话硬到能蹦牙，不过这样也好，可以放很久。”

最起码，比他们自己做的好多了。

其他人看着也是十分满意。

这年头，肉就是奢侈品，他们家一下多了这么多“奢侈品”，和乍然暴富差不多。

姜文也跟着翻了翻这些肉干，“阿奶，这些肉干够我们吃多久？两年够不够？”

袁英笑着说：“看怎么吃了，按以前的吃法，这么些肉，一年也不够的。”

姜树闻言，直接躺坐在地上，一副精神气被抽走的样子，“哎，革命还未成功，同志仍需努力啊……”

萎靡的语气把众人都逗乐了。

几个月前，谁能想得到，他们会过上不愁吃喝，还有肉的日子？

这种家人在身边，一起拧着麻绳往一处使力的日子让他们有一种满足感。

姜树颓废不过一秒，直接道，“妈，我要吃肉！！”

今天收成好，不仅有肉干，姜文夫妻两还带回了不少大白菜和南瓜。

这日子好起来了，也不能亏待自己。

叶青云也觉得，这么好的日子不做一餐好的说不过去，但也不想让这小子太得意，便道：“去去去，一边去，别碍事，我菜还没做完呢。”

叶青云做的是全土豆宴。

除了“土豆夹馍”外，还有肉干炒土豆丁。

把土豆切成大块泡着防变黑。

然后肉干拿温水泡软切块。

叶青云特地选了肥瘦相间的肉块。

被烘干的肥肉放在灯光下，是白白一层，切成一片片的后，又变成透明的，下了锅，锅温一上来，那肥肉立即被煸出了油，染上一层透亮的油光。

甚至不用再倒油，放辣椒进去爆香，再下肉干炒出味。

饶是叶青云掌厨多年，闻到这猪肉味，也忍不住咽了口口水——

有多久没吃过猪肉了。

以前日子好，买菜的时候还嫌弃天天吃猪肉，不知道该换些什么口味好。

现在好不容易吃上一顿。

那种发自灵魂的喜悦顿时涌上心头。

等变异猪肉炒得半熟，叶青云再放土豆块翻炒。

添水没过食材，大火烧开转小火慢慢咕嘟，炖到土豆绵软、汤汁浓稠，撒点盐和蚬壳粉调调味。

这菜香得很，土豆吸饱肉干的味儿，软乎乎的，肉干嚼着也带劲，妥妥的下饭神器！

叶青云喜滋滋的想——待会大树那小子肯定恨不得把舌头都吞下去。

意识到自己在想什么。

叶青云又忍不住笑起来。

真是的，怎么想起大树这臭小子了。

做好土豆焖肉，叶青云最终还是拿出柳絮送的黄瓜洗了拍碎。

然后将土豆和辣椒接放入炭火中炙烤，茄子烤到软了就行，辣椒通体烧焦即可。烤好后剥去焦黑的外皮，将它们撕成条，最后加入拍碎的黄瓜和切成丁的腌豇豆，最后用盐、酸果水搅拌均匀，一道凉拌菜就这么出炉了。

现在酸果水已经被叶青云和姜老太太当成醋来用了，不仅味道相似，而且还有一股果香味，用来做菜，平添几分别样的滋味。