第64章 许明月一开口，孟福生就……（第2/3页）

他平静的拿着煤油灯，去厨房将碗筷洗干净，又拿回到房间的窗台上。

他躺在与他过去睡的完全不一样的高床上，安静的望着窗台上黑色的模糊的陶碗的形状。

身下是稻草垫，身上是旧棉被，耳边是时不时老鼠从房梁上跑过的吱吱声。

*

许明月送过饭菜后就回去了，她并没有想那么多，到了荒山，就关上了大院门，进房间后，打开太阳能露营灯，给小阿锦做睡前体能训练。

到了冬季，又不能游泳了，为了不让她泳技生疏，每日的四种泳姿的练习和体能的训练是必不可少的，她的泳姿全是她的省游泳冠军教练教的，各种泳姿手势也是差之毫厘谬以千里。

她现在已经累积了很多床棉被，冬季炕上终于不用只垫一床棉被，小阿锦滚着滚着，就滚到没有棉被的炕上。

许明月并没有每天都像昨天那样做咸肉干菜煲，而是偶尔一次，大多数时候，她还是就着时令的野菜，做些常见菜，比如这个世界的鲜竹笋。

因为干旱，山上的竹笋都没怎么长，却不是完全没有。

他们这座大山下面是有地下水资源的，哪怕因为干旱，山涧小溪全都干了，山上的草地也枯黄一片，可有竹林在的地方，就表示那个地方的地下水资源丰富，环境潮湿，土壤潮湿。

所以竹笋虽然少，却不是一点没有，只是需要你去用心的找。

许明月是个无笋不欢的人，尤其是春天，最让她期待的事，就是每年春天必不可少的油焖春笋了。

全国各地好像都有烧笋的菜肴，但许明月吃过最好吃的笋，无疑就是油焖笋。

油焖笋这道菜，想要烧的好，首先第一点，就是油要多。

这年代别说油了。

临河大队这么大，去年一整个冬天，一亩油菜地都没种，全是冬小麦套大豆。

在人都没的吃的年代，人们首先思考的不是吃的有多好，而是生存。

先要生存下去。

所以整个临河大队的山地，现在是一片绿油油的冬小麦。

恰好油许明月是不缺的，不论是猪油，还是花生油。

没有铁锅，用砂锅是很难做出好吃的油焖笋的，这也是去年春天许明月都没有做这道菜的原因，去年春天光想着挖笋做笋干储存防灾年了。

许明月车子后备箱内倒是有个小露营锅，可小露营锅真的太小了，母女俩煮个面还行，炒菜是真不行，光是鲜竹笋都装不下，更别说炒了。

许明月没办法，只能在小炉子上倒上花生油，放上姜丝、水沟边生长的野细葱，用花生油爆香，再炼好的油倒入砂锅里，放入切成条状的鲜嫩春笋，在砂锅里翻炒。

这样炒出来的油焖笋，自然不如铁锅里炒出来的好吃，只胜在油多，笋够鲜嫩了。

而且油焖笋是很难得的，不需要放一块肉，本身就十分美味的菜肴。

光是油爆姜丝、野细葱的香味，就足以让人迷醉，等到傍晚，许凤莲他们过来，还没进厨房，只在院子里，就闻到一股浓郁的香味，他们还以为许明月又做了什么好吃的，待进入厨房，看到许明月早已将油都撇干净放在小方桌上的油焖笋时，简直不敢相信，那是笋散发出来的香味。

笋在他们这里多常见啊，可为什么除了灾年外，很少有人上山去挖鲜笋回来吃？就连笋干都吃的少？

就是因为竹笋哈口。

生活在现代都市的人，或许都不知道竹笋的‘哈口’是什么滋味，只有生活在这个时代的人，才能体会到‘哈口’的竹笋有多难吃。

那已经不是竹笋本身的口感问题了，就像一种食材它本身的防御机制，就像辣椒的辣，过度的辣也会让人难以适应一样，竹笋的‘哈口’是比辣味更叫人难受几十倍的体验。

就像山上野生青柿子的涩。

刚开始许凤莲他们几个还有点失望，因为许明月做的任何的野菜都好吃，唯独笋的哈口让他们印象深刻。

可许明月就烧了这么一道菜，他们除了吃油焖笋，也没别的菜可以吃。

当然，他们也不挑，有什么吃什么，只是吃到嘴里后，他们简直难以想象，他们吃到的东西是竹笋！

许凤莲更是瞪大了眼睛问许明月：“阿姐，你做的竹笋怎么不哈口啊？”