第9章（第3/3页）

正宗的孜然烤肉当然要抹油烤，这样表面才会酥脆焦香，也能封住肉内里的水分，保持肉质的鲜嫩。

本地饮食风俗里没有食用油，肯定买不到，那想吃油就要自己想办法榨取。

要么用动物油，但现在他们目前没有富含脂肪的肥肉。那剩下的唯一办法就是用油料植物的种子榨油。

豆子是最常用的选择，但这里的黄豆还不是经过数代筛选下来的优良品种，颗粒小，含油量低，出油率目测不会超过百分之四。

而且集市上黄豆的价格并不便宜，买豆子来榨油是很不划算的买卖，远没有拿豆子生豆芽吃有性价比。

杜仲籽就不一样了，野外直采，零成本，出油率百分之二十以上，比起豆油它还富含更丰富的不饱和脂肪酸，本身就是药材，非常健康。

宋显先用了五斤杜仲籽试了试，破壳的时候有点费力气，之后经过炒干、压碎、蒸饼，最后用石头进行粗糙简单的压榨，最终他成功得到了两碗油。

因为榨油的工具不专业，所以这次的出油率并不算高。等回头他专门做一个榨油的木楔子，出油率应该会比现在多一倍以上。

天黑前，宋寒承带着宋济民回来了。

毛驴已经还给朋友了，兄弟俩徒步走回来的，一人背粮食，一人背布料。

晌午的时候，大家都为了新家的安置，疲于忙碌，午饭都只用粟米棒简单垫了垫肚子。

晚上为了庆祝新家搬迁，第一次入住，怎么都要搞一顿丰盛的庆祝宴。

宋显为了今晚这顿饭，真可谓把压箱底儿的技艺和吃奶的劲儿都使出来了。

多亏他曾经做过美食博主，把赛道开到古法榨油上了，不然他真没办法达成今天的烤肉成就。

腌制好的孜然山鸡和兔子，刷上油后，刚架在火上烤，就冒出迷人心神的香气。

另一边，坚持另起炉灶自己烤兔子的宋陆远，当即就被香迷糊了。

他如小狗儿一般使劲儿抽了抽鼻子，顺着香味儿就嗅到宋显身边儿。他眼睛黑亮黑亮的，炽热又渴望地看着宋显。

“爹，我改！我以后一定做个会礼貌告别的好孩子。”

宋显开心地摸了摸宋陆远的脑袋，“我就知道，我家阿远最善良懂礼貌了！”

不，他不知道！

从此，江湖第一狂剑在杀人前，学会了礼貌告别：“我会好好送你见阎王哦！”