第137章 收了胜华楼（第3/3页）

“要。”岳宁说，“粤城那里跟我说大概还有三十个候选厨师，现在我们这里已经陆续接收了二十五个内地厨师，目前来说宁宴和宝华楼够了，所以我没有再要人。明年我打算在中环或者铜锣湾再开一家宁宴，同样宝华楼也要开到港岛去，到时候人抽调过去就不够了。现在阿松叔他们轮班当值，是为了培养他们的管理能力。现在看来阿松叔，已经有能力单独带一个班底了，胜华楼就在一条街对过，我们刚好可以两边看着，两边指导。宁小厨面馆，开店速度会更快，到时候烧腊和卤水的需求量也会上去。”

现在宁小厨只有一家门店，还不至于能建立中央厨房，所以烧腊和卤水依赖于宝华楼，宝华楼每日将已经风干好烧腊坯子送往宁小厨，宁小厨现烤现卖。

祖孙俩商量完，岳宁给李欣荣打了个电话，问他要不要帮忙？李欣荣也在为徒弟头疼，今年小师弟强得过分，又冒出来这么一个他们根本不了解的对手。

不过他们这一场的对手，他还是熟悉的，暂时到没什么，他说：“我不怕这一场，我担心下一场，遇到那个陆培德。”

“叔，只要有记忆点，哪怕被淘汰了也没事，您看春风楼不也没影响吗？这次我来想一道新式菜品？”

“那我就替阿辉谢谢你了。”

“都是自家人，客气什么？”