第20章 吃北京烤鸭(第6/6页)
好不好,销量说了算。他们吵得越厉害,反而给她带来了更多的流量。
电梯门开了,三人走出电梯。岳宁对爷爷说:“爷爷,原本北京的烤鸭和南京的一样,采用的是焖炉烤制。全聚德开创了挂炉烤法,是因为北京鸭比南京的麻鸭和水鸭更肥,用挂炉烤的话,水分和油脂会流失一部分,使得表皮口感酥脆。我的想法是把这种酥脆的表皮特点引入到烧鸭中,采用北京的烤法,结合广东的腌制方法,这样既不丢掉我们的传统风味,又能有所创新。”
岳宁拿起钥匙对照了一下房号,就是这间了。她打开门,笑着看向乔君贤:“我炒的洋芋饼饼味道怎么样?”
乔君贤立刻明白了她的意思:“听你这么一说,我很期待你做的新菜。”
“我请你试菜呀?”
“求之不得。”
岳宁正准备走进房间,乔君贤问道:“岳宁,来的时候华叔急着找你,我们拉着陈主任一路赶到西北。现在总算有时间可以看看北京了,放下行李后,我们一起出去逛逛?”
岳宝华心里暗暗一紧,这才几天时间,称呼已经从“岳小姐”变成“岳宁”了?现在还当着他的面约孙女出去?
“好啊!半个小时之后怎么样?”岳宁想了想,又问岳宝华,“爷爷,您有没有午睡的习惯?要是有的话,您先休息一下,我和乔君贤先去附近逛逛,三点钟回来,然后再和您一起出去?”
宁宁也直接叫人家名字了?
原本岳宝华打算打个电话回港城,不想出去了。但现在让他们俩单独出去?岳宝华说道:“我不用休息,我也想去逛逛,等我打个电话,咱们一起去。”