第99章（第3/3页）

“姜总，这次咱们比的是调味，是吧？”

姜汀州点了点：“是。”

一道菜的刀工、火候很重要，但是最重要的还是吃到嘴里的味道。

原始食材的酸甜苦辣，各种调味料的使用和配比，最终碰撞出了各种各样的菜肴，这次比较的“调味”，或者也可以说是“搭配”。

不过，比起火候，“调味”更难通过标准化的规则进行比较了，毕竟每个人的口味都不一样。

之前年度比调味这一环节，都讲究出新、出奇，比如茶味小排、蟹酿橙这种菜品，只要做得特别一些就容易脱颖而出，但今年肯定没有这么简单。

这一场比赛还没开始前，选手们就已经有些想法了，就算网络上已经有了种种猜测，他们还是没摸透主办方神秘的意思。

这次不像之前一样是到了现场之后根据题目和现场的食材进行即时发挥，而是提前一天就和他们联系，请他们把第三轮比赛里想要制作的菜品和需要的食材提前进行填报，要求制作两道菜，一道主菜和一道配餐，主办方会根据他们的要求准备好的。

听起来很有礼貌的样子，大家生怕有什么陷阱，但是到了比赛现场之后，料理台前面确实满满当当的都是他们要的东西。

而且一些食材给的质量还非常好，哪怕选手的要求详细到哪个场地什么时间生长的，都可以一一满足。

就是因为这样，反而更叫人隐隐约约不安。

直到现场的大屏幕亮起，这次的比赛规则一条条出现，“不准自带食材”“不准超时”“必须完成一道主菜一道配餐两道菜的”这种常规性的倒没什么，直到最后一条出现。

看到这一条的时候，不久前刚夸过姜汀州的陶锦天心里都浮出一句话来。

——真是好邪恶的人。

因为最后一条写着：“开场时，将在各位选手所需要制作菜品的必要调料中随机抽走一种，不允许直接使用该调味料……”