接下来加了一点白酒从锅边淋入，加上一些小茴香，花椒、草果等料开始炒。
等着味出来了，加上一点青椒，加上一点配菜继续炒。
整个过程中不放一滴水，就凭着锅气直接把鸡肉给爆熟，最后加上盐、酱油啊什么的调个味，最后稍稍的挂一点浆。
等着出锅的时候，泛着诱人的酱色，挂着亮亮的汁水，青色的青椒，红色的辣椒，再加上一点香菜的小帽，整整一小汤盆的炒鸡便出锅了。
就算是还没有开吃，这香味也把一帮人给诱了过来。