第47章（第2/4页）

“阿和，那些人摆明了耍你嘛，今年芋头大丰收，好多地方两三毛一斤都没人收，生生烂在地里。他们拿来给你做花红，就是不想出人工费，让你帮他们清理垃圾。你还白白花几千块找车运回来，现在想往哪儿堆啊？仓库的租金不便宜，你放一天就多赔一天的钱。”

小叔子衰成这样，曾淑琴不忍落井下石，耐心为他分析现状：“最近芋头烂市，你放到家家乐寄卖，一斤最多卖3块，一天了不起出几十斤，5000斤卖到烂光也卖不完，到头来还得贴运输费和库管费，你想想划不划算吧。”

郑传香最上火，拿起老头乐抽打小儿子：“衰仔，草包竖大汉，能吃不能干。你不说这事还好，说出来又被你气一次！”

洪万好拦住母亲，问弟弟：“二妹和阳仔怎么没跟你一起回来？”

洪万和死气沉沉道：“他们说有急事要办，进了城就下车了。”

洪万好还想打听两个孩子一路相处的情形，当事人们已走进家门。

洪爽神采奕奕向洪万和报喜：“二叔，我们找到办法处理那些芋头了！”

这主意是她和冷阳在回程中想到的，芋头不值钱，但经过再加工做成零食兴许会有销路，还能身价倍增。

“我记得以前去番禺乡下玩，住在那里的九姨婆会做‘桂花芋’、‘蜜饯芋片’、还有‘酥黄’和‘白玉枣’，全部都是用芋头做的，每样都很好吃，现在市面上根本买不到。她教过我做法，我都还记得。把那5000斤芋头做成这些点心拿去卖，一定很受欢迎。”

曾淑琴提醒：“二妹，你的点子是不错，但量太大，我们家家乐销不了啊。”

冷阳说：“不用在家家乐卖，清湾路那个瑞安广场后天要办一个为期7天的糖酒会，前些天我正好看到招商广告，到时可以在会场租个摊位卖点心。”

洪万好兴起：“那里是闹市区，每次搞活动都很热闹，要是能租到摊位一定行的，可现在去还来得及吗？”

洪爽笑道：“我们就怕赶不及，所以一回榕州马上去申请了，运气好，被我们拿到最后一个摊位。”

她取出合同交给洪万和：“二叔，你别以为这摊位是别人挑剩下的，其实是主办方的工作人员专门留给熟人的，结果那人出了状况不能参展，今天刚来退订就被我们捡到了，你看这分布图，位置很好呢。，二叔你这么走运，肯定否极泰来了。”

洪万和激动地双眼发红，哭笑只隔着一张纸，喃喃念叨：“二妹，你们对我真好，可是我找不到那么多人手帮我做点心啊。”

“这你不用担心，家里这么多人，轮流出力都够了。”

洪万好私自发言，末了忐忑窥察妻子的反应。

曾淑琴端起架子说：“我就不去了，你们都走了，家家乐没人看着怎么行呢？”

管家婆批准，全家人欢呼叫好。洪爽和父亲各亲了曾淑琴一下，搂住洪万和高呼：“这次我们全家总动员，争取帮二叔搞定这一单，fighting！”

参展需要营业执照，她去找肖珍商量，肖家愿意出借鸿运的招牌。

他们在郊区租了间大平房做加工作坊，洪爽写出九姨婆传授的制作工艺供大家参考，商量着做了一些改动便买齐配料动工。

“桂花芋”是将芋头切成食指粗细的小条，漂洗一遍加适量食用碱和苏木袋以旺火煮开，搅拌至芋条呈深红色时捞出烤干。再用冰糖和桂花调成糖稀，放入芋条，再加松子、核桃碎搅拌。入口香酥，甜而不腻，芋头和桂花交错，宛若两位乐器高手配合的二重奏，妙在舌尖。

“蜜饯芋片”是将芋头切片，放入白梅、山楂和甘草煮成的甜汤慢熬，等到芋片呈半透明再加入蜂蜜和糖桂花，起锅装罐。吃起来口感胜过糖梨，且久藏不坏。

“酥黄”是将煮熟的芋头切成厚片，沾上研磨过的榧子、杏仁碎、芝麻酱，再裹糯米粉炸至表皮酥黄。这种别出心裁的点心据说是古书里记载的，色香味都登得大雅之堂。

“白玉枣”是将芋头磨成泥，拌入糯米粉、白糖、花生油搓成小圆球，酿入冬瓜糖、陈皮和花生米研成的馅料，搓成枣粒状，入油炸酥，捞出裹上糖粉。外表雪白，皮薄松脆，入口即化，百吃不腻。

洪爽、冷阳、洪万好、洪万和是作坊的主力，洪巧、洪欢下课便来帮忙，连冷欣宜也来做了两晚临时工。