第43章（第5/7页）

叶姝看得出方长锁有志向把生意做大。方长锁有这样的心思，审视可能不是为了他自己，而是为了她，他想更好地报恩。叶姝喜欢他这份儿道感恩的心，不过还是要劝他不要心急，稳中求进才是上上策。

方长锁一一应承，直叹自己受教。禁不住跟叶姝讲述，他以前他在通义米铺做账房的时候，老板为了逐利，新米里掺旧米或谷糠，以低价忽悠人，确实卖得快，却也挨骂。

“正是如此，买货的客人们没有傻子，他们会知道咱们做的时候到底用没用心。再者，你那老板忽悠的都是无缚鸡之力的老百姓，最多就是挨骂。但咱们这可在平安街，十人中有七八人可能都是江湖人，东西若做得太昧良心，小心吃刀子。”叶姝半开玩笑地吓了一下方长锁。

方长锁请叶姝一定放心，他定然谨记教诲，把铺子所售的所有食物的口味都把控好。

“余事你随便做主。”叶姝道。

方长锁连连应承，叶姑娘解救她于苦难之中，对他如此器重，他当以命发誓，绝不辜负。

庄飞从后院出来后，确认陆墨等人走了，就赶紧跑到叶姝旁边问缘故。

“上次在街上摆摊的时候刚好遇见，就顺便给他们指路去找陆姑娘。”叶姝解释道。

“姑娘可真好心，帮他们干什么！”庄飞不乐意地撇嘴，“以前见面，他们可从没给过姑娘好脸色。”

“凡事留一线，日后好相见。”叶姝拍拍庄飞的肩膀，“再说是我坏事做在前头，人家为什么要给我好脸色？这路也没白指，让我们少说赚了一百两银子了。”

庄飞想想也是这个理儿，嘿嘿笑着应承，该干活就干活去了。

至下午，点心铺子照例送试吃，凑热闹的人反倒比上午多。

叶姝觉得这是个好现象，说明上午那拨试吃没有白送，大家一传十，十传百，才会有越来越多的人聚过来。不过瞧这些人的衣着，多数都来自贫苦百姓家，一身粗布麻衣，点心铺里的东西他们八成都买不起，甚至平常的时候这平安街他们都不会来。

叶姝猜测这些人都是为求一口免费吃食才来凑热闹，应该是哪条街上的住户听了谁的宣传，举家出动来讨便宜。对他们这些穷苦人家来说，能吃上一口肉那都是过年过节了，哪怕是肉酱拌着米饭，那也跟过年一样，太难得了。

方长锁也瞧出其中端倪，凑来问叶姝意见，要不要将这人赶走。

“这开业前三天试吃品尝，本是为了招揽生意，可瞧而今这状况，都是来占便宜的。再这么被他们吃下去，怕是要赔钱了。”

“人是有些多，会耽误正经客人来。这样，你去打发人买些窝头回来，告诉他们，去在后门试吃的每人多送一个窝头。这样只图试吃的，自然就都贪便宜愿意去后头了。正经想买点心的，手里头有钱，不会去贪一个难下咽的窝头。若贪，就等客人买货的时候再就送一个便是。

剩下的两天，挑生意不好的时段送试吃，傍晚正经来客的时候就停掉。反正一共就三天，能熬得过去。试吃的东西本就是限量的，倒不至于赔钱。等咱们名声传出去了，就不愁做生意。”

叶姝要的就是品牌效应和口碑效应，再三叮嘱方长锁，甭管给什么人试吃，味道一定要原汁原味，不可怠慢。同样的话，她又对厨子刘方说了一遍。饭做累了可以不做，但千万不能糊弄。

叶姝接着把她之前研究做过的几样点心的做法都写下来，交代给了刘方，如神仙福贵饼、米粉圆等等。

“等我从华山派回来了，再教你其它。”

刘方忙道谢，憨笑着行礼数次。

叶姝发现刘方从来这铺子当厨子之后，虽然干活挺累的，但整个人比以前开心很多，嘴角总是洋溢着笑容。

“每天在这累得满头大汗，怎么还这么开心？”叶姝忍不住问他。

“在姑娘铺子里做活，自在不拘束，不需要担心什么，便就特别开心。”刘方满眼笑意地回答道。

叶姝恍然略有所悟，看来他在侯府的厨房做饭受拘束，规矩大，估计还要时刻担心性命。

叶姝看破不说破，隐晦问刘方：“侯府厨房的规矩那么大？”

刘方愣了下，大概是又一次后知后觉地意识到自己有说话露馅了，支支吾吾地点了下头。