第七百四十八章 比赛还没开始，任务就已完成！高大爷：继续铺路！（第3/4页）

“也就说，林老板吃亏呗。”

“也不算吃亏，真正的高手对火候的掌握是神仙级的，是不在乎炉子。”

“说的也是，之前老有人吐槽说电磁炉做饭不好吃，但上次一个厨师朋友发挥一下，我差点连电磁炉都嚼了。”

“我就是那个差点被嚼的电磁炉，我证明楼上的话是真的。”

“我是当时在旁边看戏的插板，我能证明楼上是个电磁炉。”

“我是当时在天花板上的吊灯，我能证明楼上确实是插板。”

“我是精神科住院部的王大夫，你们统统都给我回病床上躺着！”

直播现场，蔡森忙着拍照，还拍了一下观看比赛的谢保民等人，陈媛媛见烤鸭开始，也不回去了，拿着遮光板开始帮他拍照。

烤鸭的过程只有四十来分钟，这么短的时间，就算回公司也忙不了什么事情，说不定刚到公司这边烤鸭也差不多出炉了。

既然如此，还不如在店里等着呢。

生火的过程没什么好拍的，蔡森整理一下相机，打算把里面储存的照片删掉，等会儿烤鸭出炉了再可劲儿拍。

陈媛媛趁着这个功夫，来到文清表姐面前，逗弄她怀中的小丫头。

“哇，她好乖啊，还直勾勾的看着烤鸭炉，是不是想吃烤鸭了宝贝？”

师文清说道：

“平时在家可闹腾了，只有见到墩墩时才会这么乖……媛媛你也赶紧找对象要个孩子呗，圈子里就我一个宝妈，连话题都没有。”

陈媛媛笑了笑：

“我连对象都没有，想生也生不了……倒是燕姐，不声不响怀了孕，等小丫头满一岁，燕姐的孩子估计也会出生，到时候就有伴儿了。”

烤炉前，林旭和宁小利一前一后生好了炉火。

不过两人都没立即开始，而是要把烤炉烧一会儿，让烤炉的温度上来，这样烤出来的鸭子才好吃。

要是直接开始烤，炉内温度不均匀，烤出来的鸭皮不美观。

趁着这个功夫，两人各自拿着准备好的高粱杆，将鸭屁股堵上，开始往鸭子的腹腔中灌香料水。

林旭用的是传统的香料水，而宁小利用的是蔬菜汁。

这是两种思路，老谢他们看到这里，兴趣被勾了起来。

都说宁家的烤鸭最擅长创新，现在一看才知道，居然连西式的蔬菜高汤的做法都用上了，这种探索精神，可比那些固步自封只会骗游客的老店强了太多。

林旭一边做，一边跟网友们解释着这一步的必要性：

“加料水是为了增加鸭肉的水分，同时也是为了调节温度，让鸭肉始终保持鲜嫩的状态。”

弹幕上立马飘过一连串“用不上的知识又增加了”。

这种知识看似很重要，但不做烤鸭的话，平时确实用不上。

灌水结束，炉膛里的温度也已经上来，两人拿着长杆，开始烤制。

烤鸭虽然是手工烤制的，但却不是一只一只烤的，而是每次三五只，这样既能保证一直有快出炉的鸭子，同时也能防止某只鸭子烤制翻车而前功尽弃。

林旭挑着一只鸭子，放在火上先燎一遍，让鸭皮快速升温，这样有利于鸭皮中的油脂渗出。

接着将鸭子挂在离火焰不远的地方，持续加温。

这时候开始燎第二只，燎好同样挂炉内，慢慢烘烤。

高大爷喝了口茶，正要起身去后厨看看，手机上突然来了消息。

打开后才发现，是邱耀祖不停的在群里艾特自己：

“老高，烤鸭做得咋样了？啥时候出炉说一声哈。”

高大爷回复道：

“好好拍你们的片子吧，早着呢。”

发完消息他又艾特了一下宁守邦：

“老宁，你孙子不错啊，基础够扎实。”

宁守邦回复道：

“不错什么啊，天天研究烤鸭都魔怔了，要是他手艺过得去就让小旭留下他，好歹跟着在外面闯闯，见见世面，省得老琢磨烤鸭……人家年轻人有失恋魔怔的，有学习魔怔的，就我们家这小子，是研究烤鸭魔怔的……”

郭继昌问道：

“不是说输给小旭就在店里上班吗？小旭能赢过小利吗？”

高大爷回复道：

“小利的基础挺厉害的，但想要赢我徒弟，还是有些难度，别说他了，就连保民现在都有点压不住小旭……幸好是我徒弟啊，否则你们不定怎么嘚瑟呢。”