第59章（第3/3页）

猪前腿肉剁成肉泥，下入葱、姜、玉米淀粉、盐、鸡精生抽，食用油和胡椒粉，抓拌均匀，再搅拌上劲。

用肉馅把南瓜球包裹起来，但不完全包裹，稍微露出南瓜球的头。

泡好的粉丝铺在盘子里，包好的南瓜肉球放在粉丝上。撒上一层蒜末，然后再撒上些许，只用油和生抽。

最后上锅上汽蒸。

蒸南瓜肉球的空档，叶宁拿出碗，碗里放入醋、生抽、小米辣、小葱花、蒜末，最后放入鸡精和白糖搅拌。

等南瓜肉球蒸熟，可蘸着调好的料汁吃。

南瓜肉球蒸好，揭开锅盖，圆鼓鼓的肉球，头顶冒着黄灿灿的南瓜，肉球下面铺着香辛的蒜末和晶莹的粉丝，又漂亮又香浓。

此时再撒上一把细碎的葱花，南瓜肉球出锅。