第10章（第3/3页）

锅铲翻动着刚下锅的土豆片，田淑香陆续下调料。

调料的比例有点失衡。叶宁手指动了动，依旧没出声。

土豆片炒了片刻，田淑香往锅里加水，锅盖盖上去焖土豆片，随后就要去酸水坛子里舀酸水。

“我去。”叶宁赶紧去舀了几勺酸水。

“这点酸水怕是不够，”田淑香说，“要下进洋芋片片里的，酸水少了不够入味。”

“够了，应该够了，要是等会儿不入味，我再舀点。”

叶宁确定这点酸水足够入味，这样几勺的量，会使土豆片的酸清口感刚刚好，不至于使土豆片的酸味太“老”。如果再多一些量，土豆片就不怎么好吃了。