第31章 今天吃什么（第5/5页）

*至于为什么要煮沸牛奶再喝，生牛奶并不卫生。根据简奥斯汀的病症，现代有医学研究认为，简可能得的是牛结核病，是因为长期饮用未经消毒的生牛奶传染的。简是兄妹8人中寿命最短的一个，弗朗西斯91岁，爱德华84岁，亨利79岁，凯茜72岁，就连乔治哥哥也活到72岁，乔治牧师74岁，妈妈卡桑德拉88岁。可见奥斯汀们的身体都很好，爸爸妈妈也很健康，简本来也应该高概率长寿的。

*花生公认原产南美洲，中国原产地说没有足够的考古证据支持。

*“17世纪-18世纪欧洲人吃什么”出自《剑桥欧洲经济史》第四卷 。

*自家酿酒这是简的传记里她写的信里面说的。

*威尔士亲王乔治，就是日后的“摄政王子”，他摄政期间，被称为“摄政时代”。简奥斯汀比较同情卡罗琳公主，十分讨厌摄政王子。