第102章 糖炒栗子（第3/4页）

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白记饭馆的客流量在经过两个官方媒体的推广之后，客流量出现了巨大的增长，甚至出现了很多特意从别的区远道而来的客人。

白一诺虽然在实行限量的情况下，能忙得过来，但是面对这么多客人，不免有些乏力。

纪子淮见到这种情况之后，每天在做完一个小时锅贴饺子之后，立刻回到后厨帮忙，为白一诺省了很多心思。

今天起来，白一诺发现天气变得更冷，晚上的时候需要盖不少被子，衣服也越穿越多。她算了算时间，发现过几天就是霜降。

“谓霜降之后，清风先至，所以戒人为寒备也。”古人有很多奇思妙想，单单看露水的变化状态就可以编出三个节气，直截了当，十分直观。白露是雾起变露，寒露由雾化凉爽，霜降则是雾变霜。霜降是秋天最后一个节气，预示着冬天的到来。

白一诺感觉这越来越冷的空气，突然想吃些又热又甜的小吃。她最先想到的就是糖炒栗子。

到了深秋，附近街坊小店也有卖糖炒栗子的，但是用搅拌机炒的。苏沫沫买过一次给她吃，但是她舌头刁，觉得不够松透，糖分也没有拌匀，和人工炒的到底差了一些。

第二天早上，她就和苏沫沫纪子淮两人来到农贸市场，买了许多来自西安的生栗子，又大又圆。

宋代大诗人陆剑南，出了名爱吃栗子的。他在每天上朝的时候，在袖子里藏好一袋熟栗子，一边走一边剥着吃，等到栗子吃完，刚好到上朝的时间。

在大魏朝，糖炒栗子用的柴不是木柴，也不是木炭，而是芦席，烧出来的烟少些，不呛人，不然可要招街坊邻居不满了。但是在现代，烟烧起来烟火也不多的燃料多了去了。白一诺选了一种少见的木炭，放在后院，然后支起了一个大锅，按照古法在大锅里放了买的沙子，然后炒沙。

不然新沙子里面水分过多，不干燥，加的糖分会被沙子吸收，那作为正头戏的栗子可就分不到羹了。

虽然她胳膊有力气，但翻炒实在是太累了。在大魏朝，翻炒糖炒栗子的人都是孔武有力的壮汉，这是因为炒栗子不是个技术活，是个纯纯的体力活，光是大铁铲就有十几斤重，还要不停地翻炒。

白一诺翻了一段时间，感觉到手臂越来越酸，不禁放下了铁铲。

就在这时，纪子淮收拾完东西，看到她有些吃力，于是便走了过来：“我来吧。”

白一诺感觉自己的胳膊实在是受不了了，于是没有逞强，将自己手里的铁勺递给了纪子淮。

纪子淮虽然身形修长，看上去没有多大力气，但是手臂意外地有力，将锅里的糖炒栗子来回翻炒了半个小时都没停下来，头上也没流汗。

白一诺知道他力气大，但还是第一次这么直观的感受到，于是好奇地问：“你不累吗？”

“还好。”纪子淮摇了摇头：“我天生力气就挺大的。”

白一诺羡慕地说：“真好。”她学厨的时候，师父就嫌弃她力气小，说你这样子根本拿不动锅铲！

她背着负重练了好多年，才堪堪脱离了力气小的队伍，但是面对真正大力气的人，还是有些相形见绌。好在力气只是一道门槛，不会降低她的上限，才让她打下一番天地。

等到糖炒栗子半熟的时候，白一诺便在旁边，看到栗子咧嘴，便往沙子里面倒糖稀。

炒好的栗子柔润香糯，甜美无比。

因为店里的生意越来越好，钱也越攒越多，白一诺与时俱进，享受现代的便利，买了许多新电器，比如扫地机器人和洗碗机，将大家从洗碗的深渊中拯救了出来。

苏沫沫在准备开店之前，将外面的桌椅摆好，然后闻着味道，像被牵引一样，上身带领着下身，来到了后院。

苏沫沫不停嗅着空气中焦香的甜味：“这次我一定能猜出来老板在做什么，这味道，是糖炒栗子！”

“猜对了，但是还要过一会儿才能好，你先等等。”

苏沫沫看着沙子中翻滚的红亮糖炒栗子，眼睛一眨不眨，喉咙滚动，渴望地说：“老板，你怎么连炒栗子都会？哆啦a梦居然在我身边。”

白一诺笑了笑，没谦虚：“我会的不少，看你能不能把我的存货掏空吧。”

“你聊这个我可就不困了啊。”苏沫沫眼前一亮，说完之后又有些疑惑：“老板，你手艺这么好，为什么要开一家小店呢？明明可以更轻松。”