第106章 酱爆鸡丁 刚出锅的酱爆鸡丁就带着浓浓……（第5/5页）

这会儿瞧两眼灶台，发现有鸡脯肉，孙宝宝便干脆做个酱爆鸡丁。刚好，都是鲁菜！

酱爆鸡丁的做法也不难，孙宝宝把鸡脯肉给切成小丁，又将葱白给切成小段。

紧接着，往鸡丁中倒入料酒和葱姜水，然后抓一抓，抓完后，又加入食盐、淀粉以及鸡蛋液搅匀上浆。

做菜，还得在空间做最享受！

孙宝宝此时做菜是全凭自己节奏来，丝毫不要担心上菜速度的问题。

只见她将鸡丁上浆后把鸡丁放在一旁，然后调下料汁。

料汁也只需要甜面酱和稀黄酱就可，两种酱料放在一起，用料酒和葱姜水搅和开来备用。

调完料后，孙宝宝往热锅中倒油，油热下入鸡丁滑开，当鸡丁呈现白色之时，又捞出来沥油。

紧接着，把料汁倒入锅中余油中，然后翻炒，把酱香味儿给炒出来，再放白糖以及酱油调个味儿。

等味道可以了，再下入鸡丁以及葱段，炒片刻后倒入水淀粉勾芡，淋上花椒油，最后翻炒均匀便可出锅。

刚出锅的酱爆鸡丁就带着浓浓的酱味，鸡丁外表裹着一层红亮的酱汁，葱段点缀在其中，看着便无比诱人。

孙宝宝没吃早饭，这会儿肚子空空的，她没忍，也忍不住的拿双筷子，夹了个鸡丁入口。

鸡丁极嫩，入口丝毫不柴，而且酱香味极浓，咸香咸香的，孙宝宝恨不得来碗米饭！只可惜此刻米饭还未蒸熟