第170章（第3/3页）

最近家里菜园子的番茄多的简直吃不完，唐妈想尽一切办法做各自和番茄有关的菜式，今晚的饭桌上就有四样和番茄有关的菜式：一盘番茄炒蛋，一碟青辣椒炒番茄片、一盘糖腌番茄，还有拿番茄做汤底的面鱼儿，里面还加了用生粉腌制过的猪肉，也就是本地俗称的“滑肉”。

“滑肉”的做法有点复杂，要先把切片的猪肉裹在保鲜膜里，然后拿两根擀面杖不停地敲，把瘦肉给敲散了，取出来，加盐、少许胡椒粉、生抽、蚝油、生粉一起搅拌均匀，腌制片刻，等到面鱼儿快做好的时候，把滑肉下到锅里，拿汤勺快速搅拌开，等面汤再次沸腾之后就可以吃了，吃的就是一个嫩字儿。

因为加了番茄，这道主食正适合夏天吃，酸爽开胃，还很有营养，唐新岚还特意拿手机给这道番茄滑肉面鱼儿拍了一段视频，不用说，今晚的主页，必定又要出现一段深夜报社美食短视频了……