第50章 有内鬼,终止交易(第3/3页)
后来还是苏乔专程把做法教给老宅里的厨师,每一个步骤用时多少,调味精确到克,全部一五一十讲清楚了,才让骆星杼能不用看堂兄脸色,随时吃上这道菜。
苏乔当然是不可能告诉颂食记的厨师怎么做黄金扇屏的。
那这道菜,味道怎么会如此相似?
不同的火候和调料,会造就不同的滋味。甚至哪怕对着同一份菜谱,不同的两个人做出来的菜品,味道也是不一样的。
有些厨师自己在研究新的菜品时,第一次和第二次做,由于调料分量的细微差别,成品的风味截然不同。所以才需要反复调整,直到找到食材、火候与调味的最佳平衡。
骆星杼几乎不用思考,就知道苏乔那边肯定有人出了问题。
他放下筷子,给苏乔发去一个沙雕表情包。
骆星杼:【有内鬼,终止交易.jpg】