第33章（第6/8页）

魏映舒面露得色，是个长眼睛的人，都知道如何选择。

她的厨艺绝顶，是从无数达官显贵挑剔的舌头里面磨出来的，一帮贱民，一年便是肉也吃不了几回，哪里知道什么好东西？

以她的水平，在那帮贱民嘴里，那便是天上的手艺。

魏映舒转过头，得意的对裴凉道：“裴掌柜，你那清粥许是桶太高，许是他们饥饿难耐，等不及拿碗盛粥。多等等，总会有人吃腻了我的红薯饼，去舀你那米汤解腻的。”

裴凉笑了笑：“魏掌柜，我已说过你的性命掌握在外面的百姓手里，怎的还对此局如此敷衍？”

“对于魏掌柜的不惧生死，裴凉万分佩服。”

“你知不知道你在说什么？”魏映舒冷笑：“你没看见外面——”

话未落音，就看到外面一众百姓面色痛苦，拼命捶自己的胸口。

好半天咽了下去，却不去拿那糕点了，而是慌忙的去端已经盛好的粥。

一口下去，米香混合红薯清香的米汤暖过四肢百骸，噎在喉咙里难以下咽的糕点一下子就滑下去了。

温度也将将好，不烫不冷，能让人大口咽下，又没有冷了失去香味。

一时间众人眼前一亮，与那做得精贵的红薯糕不同，红薯粥他们倒也不陌生。

但与记忆力寡淡稀粥的味道却全然不同，那米粒颗颗粘稠饱满，没有过熟裂开而口感稀松，也没有过硬难以下咽。

粒粒分明却入口即化，有老农看出来，那也不是贵人们吃的品相珍贵的大米，便是他们平时种出来的白米而已，却是将每一粒稻米的浓香精华尽数逼出。

那味道却仿似让他们回到已然记忆久远的太平年间，风调雨顺之年，扛着锄头经过稻香满布的田野。

有不少人都是就哭了，滚烫热泪滴入土陶碗中。

“俺，俺想回家种地。”

“俺也是。”

“等来年收了米，也这样煮一锅浓稠的红薯粥。”

魏映舒脸色煞白，眼里尽是不可置信：“怎么可能，那只不过是普通的红薯粥而已。”

她全程注意裴凉的做法了，没有加任何珍贵之料，仅仅是大米和红薯而已。这等倒掉都没人吃的粗贱之物，怎么可能比得上她的糕点？

却听裴凉的声音传来：“红薯难咽，糯米也难咽，你是不是当这些被你们饿了好些天的百姓，是你当初那些费心讨好的高门显贵？”

“吃个两口大小的糕点也要细品慢咽？”

饿极的人自然抓到什么都是狼吞虎咽，尤其这些人食不果腹，有了上顿没下顿，拼命塞食物简直成了行为本能。

但红薯和糯米多噎人？这般急吞猛咽，不噎着人才怪。

且那些精细烹制的风味，实际上在场百姓根本没那心思细品，魏映舒一桌甜品美则美矣，却全是抛媚眼给瞎子看。

而裴凉的红薯粥，里面的红薯切得细碎，粥熬的稠稀适宜，是囫囵吞下也不会妨碍，又能品味那其中滋味的东西。

以前隋厨就说过，越是简单的东西才越显厨子能耐，将至简之物烹制成人间美味，那才算真正大有所成。

一开始大伙儿被颜色鲜亮，看起来扎实的糕点吸引理所当然，但被噎了之后，便知道那物虽则金贵，却不是他们此时好入口的。

谁料那平平无奇的粥，入口却是让人感觉否极泰来，劫后余生的幸福。

再佐以肉糜和泡豆角炒的小菜，不多时，那好几大桶的红薯粥便见了底。

吃饱后的众人脸上恢复了鲜活之色，对唇齿的留香回味不已。

师飞羽笑道：“结果已经显而易见。”

果真最后投票，所有人都投给了红薯粥。

魏映舒尖叫：“不行，这不能算，他们只是一帮子饿疯了的饥民，哪有品味可言？这根本就不是比试厨艺，只比取巧而已。”

裴凉道：“比试之前我便提醒过你，你现在一身性命系于他们的选择。”

“魏掌柜，当年你父亲魏启贵刚来天香楼的时候，也是一逃荒饥民，相信他授予你厨艺的时候，绝对不会告诉你这一身本事，是专为取悦权贵所学。”

“你已经有多长时间，根本没考虑过一般食客的喜好，诉求了？以至于连这么多人现在迫切需要的是什么，你都毫不关心。”

魏映舒拼命后腿：“不关心如何？你自己也说过，难道非得是天下第一才能开店？那么我这等只侍奉于贵人的厨子便不配称之为厨子了吗？你让御膳房的御厨如何作想？”