第47章 鲜花馅（第3/3页）

司南星今天的全辣宴，不少菜色都得仰仗着这块底料。

一般店家的水煮肉片，底下都会垫上不少蔬菜，一个是荤素搭配，还有一个就是为了让肉都浮在面上，看起来分量足。

司南星今天下了血本，说是水煮肉片就是水煮肉片，一点蔬菜都不放，纯肉。

肉片要一片片放入沸腾的锅底，防止粘连，烫到变色就可以捞出装盘，在肉顶部放入干辣椒、红辣椒圈、花椒、芝麻等配料，再淋上热油，滚烫的热气里，麻辣鲜香的气味霸道地直冲鼻子。