第37章（第7/7页）

倒不是真的完全是边疆的那种，陆老爷子和自己的很多老饕朋友一起做的，烧饼，馕坑等等差不多的一个土式无氧烤炉。

陆玖玖看看两边都已经正式开启的直播间，然后开始取出了自己的腌制的羊排和羊腿，“羊腿至少要腌制一天一夜，所以，昨天就已经腌制了。在腌制的时候，泡去血水，放入洋葱、 花椒、八角等调味品，再加水进行腌制。 ”

“羊排则需要八小时左右，所以，这是我在早上腌制的。”

“现在，先烤羊腿。” 陆玖玖将羊腿挂起来，再推送到炉子里，一边道，“烤羊腿有很多地方特色，而基本方式就是，卤到八成熟，然后再在这个基础上进行烤。”

“熟得够快，入味程度够足。这也是大家常规最喜欢用的方式。”陆玖玖挂好了羊腿之后，也用光脑进行了进一步看炉子的样子，“另一种，以这种堵住这个密封炉子之后的无氧环境下，连焖带烤。”

“这种方式，无法直观的看到烤肉目前的状态，自然不好掌握时间，火候，但是，这种方式下烤出的肉，外脆里嫩，表皮肥而不腻，酥脆可口，内里鲜嫩多汁，极为美味！”陆玖玖自己说的时候，都有些馋嘴了。

上次的烤肉串，她都没有耐心用这样的馕坑来烤。

陆玖玖喉头微微一动，直播的卡通化虽然保护了隐私，也让人看不出对方是谁，但是，表情还是十分生动了。

然后弹幕区几乎瞬间就欢快的刷起了弹幕。

“神仙主播大大都馋的美食！你还在等什么？！”

“主播都馋哭了的美食——馕坑烤羊腿！”

“神仙主播都是爱的特殊美食。”

“神仙主播大大都馋得咽口水的美食……”

……

陆玖玖：……这群星际网友学什么不好，尽学些奇奇怪怪的东西……