第十七章 变成蟹肉馅儿包子（第5/11页）

尹则这次公开堂示范的是那道“比翼”，他讲解如果抽骨保持住鸡翅的原型，内馅调料怎么做，烤制的火候，还有后期的摆盘的重要。尹宁做披萨的时候，他也在一旁帮忙，尹宁是用机器和面，尹则用手，他跟大家讲解不同面粉与水的比例，用手和面和用机器的不同，建议没有力气的姑娘们可以考虑用机器。他一边说一边飞快地揉着面团，真的是飞快，又说一定要迅速用力，面团才能筋斗。又笑称这时候大家应该给点掌声，不然视频放出来大家会以为是快进。

然后所有人都笑了，掌声如雷。尹宁在旁边笑个半死，一边笑一边教大家用机器时要调整面团位置，判断水分合不合适。尹则露着大半截胳膊，揉面团时粗壮的胳膊隆起结实的肌肉线条，高语岚注意到现场很多女生盯着他不放，她也觉得尹则这种样子很性感，越看越觉得脸红，因为她想起那双胳膊抱着自己的样子。她低头掩饰了一下，心里暗想你们看也没用，这男人是我的呢。

最后人力揉的面团和机器揉的面团都摆出来，扯开了薄如纸透如纱的面筋膜，尹宁讲解面团揉成这样，才可以做面包，嚼劲才好，披萨饼的口感也才是最筋斗的。

等面团发酵时尹则穿插讲鸡翅做法，面团好后又一起做披萨，两样菜的时间互相搭配着，一点都没空闲下来，节奏非常好。高语岚暗自佩服尹则对时间的把握和厨房的经验丰富。最后两小时课程结束，两道菜都出炉，香味四溢。披萨烤了三个，鸡翅做了二十只，再加上现场二十位学员的作品，分给旁听围观的一起吃，大家热闹又开心。最后又有个大合影。活动超级成功。

店里第一期十堂课的课程卡当场就被卖光了。第二期的也被预订一空，连这堂课里用到的食材调料器具，都被买光。高语岚暗自责怪自己准备不足，早知道就多备一些。尹则笑她财迷，她用眼神警告他当着这么多人的面不许亲她。好在他很快被粉丝拉走去合影了，高语岚松了一口气。

活动结束好一会了，许多人还没有走，还留在这问尹则问题，问尹宁问题，高语岚很有些激动，她觉得这么辛苦努力没有白费，她的事业，要开始了。陈若雨在现场看到客人们参与的热情和积极度，连夸高语岚厉害。郭秋晨、雷风和孟古等朋友们都向她表示了祝贺。高语岚觉得很满足，非常满足。

高语岚清点了一下，课程都卖掉了，食材和食具的供货还需要加量再谈，配合活动销售的情况比她预期的要好，还有人手方面的准备也比她预想的要紧张，虽然以后上课不会象这次一样挤满人，但她们收费不低，服务就一定要好，这次活动看，客户们现场需要的提点和帮助还是挺多的，问题太多，需要有人马上响应。再有课后几天淘宝店销量激增，这点货打包发货就忙不过来，也得请专职人员了。库管这块也得跟尹则商量。

另外，有个厨具品牌想找尹则代言，这个事高语岚在跟进。“当爱情遇到美食”的策划也已经基本确定，高语岚跟尹则商量了下菜式，与图书编辑讨论再推一本同系列适合一家老小享用的“当幸福遇到美食”，这选题在出版社那边也已经通过了。接下来就是做菜、拍照、配图配文字。

短短几个月，高语岚已经从厨房小白变成了菜谱通，做她是不会做，可她现在已经能背各菜系和认识许多大众菜谱了。跟各厨具厂商还有食材供应商都能聊得起来，美食杂志那边的沟通也不会象第一次那样完全听不懂人家说的那餐厅这大厨了。要知道原先她真的只知道“食”铺和她家尹大厨。不过就算知道更多美食名人和知名餐厅，她还是很偏心地觉得还是“食”铺最好，还是她家影帝最棒。

而且她还知道其实尹则有意再开一家特色餐厅，不走“食”这种高端豪华路线，而是小资情调风的，因为一种概念久了总会过时，但考虑到经济状况，他也不敢贸易出手。现在高语岚这边很有起色，她算过了，她明年一定可以扭亏为盈，“书香甜地”不再会是尹则的负担，而且还会成为品牌的一部分为他加分，盈收这块肯定也会越来越好，而且食材厨具的销售也会越发红火，各条线都能发展起来，高语岚觉得颇自豪。她从来没有在工作上得到过这么大的成就感。