第0878章 体验小康的生活（第3/4页）

正如楚垣夕猜测开门客那样，没有人注意到还有“风格”这么回事才是常态。

关键是想学也不好学，不知道开门客那位95后楚垣夕门徒怎么山寨？对超市来说孤寂是一种灾难，超市必须要热闹，如果里面一片安静说明已经凉了。但便利店可以，估计开门客那位门徒知道真相之后得喷几口血吧？

他第二个问题是：“我刚才注意到一个细节，你店里很多快消品都写着低糖低脂，为什么啊？咖啡低糖低脂就算了，面包也低糖低脂？低的下来吗？”

“嗨，比正常的低一点，又没说无糖。”楚垣夕讪笑，因为真相确实有点流氓。“便利店女性客人更多，所以低糖低脂的好卖啊。”

这就是无商不奸啊！胡世恒心说您倒是好意思承认！

“那我问点老生常谈的问题，小康的款我也看了，和724之类的虽然不完全一样，但是同质化仍然挺严重的，这个问题您怎么看？”

“款差不多，但是体验不一样。体验包含许多方面，比如环境，比如免费创可贴、免费电源这些现在就能看见的。还有一些现在看不见的，我们的线上内容，我们对于本地用户的粘性等等，差异化很明显。实际上每个便利店都知道724提供的是商品+服务+体验，但是体验是什么就见仁见智了。国内便利店创者深入的思考太少，我们首先是从智慧上取胜，我玩跨界，要用智慧对抗他们的经验。”

“你又贬低别人……”袁苜最头疼的就是楚垣夕这个恶习。

果然，楚垣夕立刻回她：“这不叫贬低，这是事实啊。你门店就算所有事情都做得和724一般无二，顶多也就是复刻一个724，但人家724真正牛的是供应链和物流啊。山寨724只不过是让724的框架束缚自己，而且不敢越雷池一步，一越就不像了，这肯定不行的。”

“好，那换个问题。”

胡世恒逐渐走向核心问题，也是他至为困扰的地方：“我是个喜欢投O2O的人，现在外卖不止送餐了，像美团送菜、多点，乃至开门客未来肯定也要做送外卖上门，而且跑腿费越来越低，美团买菜甚至不要跑腿费。我想知道便利店怎么和他们竞争？会不会外卖搞死方便面之后又搞死便利店？”

“做的不好的便利店肯定会面临这个问题。大量夫妻店会越来越难做，但是好的便利店不至于。”楚垣夕难得的点了点头，“我觉得吧，外卖的服务是直来直去的，可以理解为直男需求，只要品类够多，能买到自己需要的就行了，但是外卖用户对体验和价格都不敏感。

这才是需要差异化的地方，如果你给到店用户提供的服务和直男需求没差别，甚至还不如，那肯定要被取代。”

“那好的便利店应该怎么做？”

“好的便利店对顾客就得像女备胎对男神一样，以这种小心翼翼的心态才能提供好的体验，时刻变换花样引起注意，产品拿出手全都是斩男色。”

安静了半天的徐欣一愣：“这话怎么讲？”

“直男无审美，但是女备胎必须有。比如说这油炸食品吧，普通的炸鸡腿就差点意思了，至少得是藤椒琵琶腿，然后炸鸡排、炸墨鱼丸、唐扬鸡肉串、碳烤鸡肉串、石头烤肠，这都是比较正常的。做到这种程度的备胎被男神看上的几率还是比较低，所谓斩男色，就是油炸血豆腐、碳烤黑木耳卷土豆丝饼、圆葱牛肉酥饼，这种，得挖空心思换花样。”

“这样真可以？”

“真可以，我知道有个友商卖这种斩男色的包子，菠菜馅、南瓜馅、红薯馅，还有西红柿炒鸡蛋馅的，一天能卖五百个，极其夸张。庆丰单店一天也就卖一千个啊。”

“得，那咱们中午还去刚才那家店吃点，你们觉得怎么样？”徐欣说着看了看表，已经快十一点了，正好检验一下楚垣夕的斩男色。

“行啊，我也消费降级一下。”胡世恒哈哈笑着，“话说我最近用了用拼多多，还是挺好用的嘛。”

徐欣心说那是因为你舍得不要脸让我们给你砍一刀！

但楚垣夕挺诧异的，“您举得拼多多是消费降级？拼多多明明是消费升级啊。”

“啥？我这么注重消费升级概念的人怎么不知道呢？”胡世恒说话间目光一凝。